Reklama

Przepisy

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kiełbasa Wyborcza...

14 listopada 2014
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kiełbasa z gęsi...

07 listopada 2014
Łopatka

Coś do chleba z ...

04 listopada 2014
Miodowa Wędlina

Coś do chleba z ...

10 października 2014

Zobacz więcej

reklama reklama

Domowa biała kiełbasa z jajkiem

23.09.2014 | kategoria: Artykuły, Biała kiełbasa, Biała kiełbasa, Przepisy
biala_z_jajem_1

Od wiosny tego roku zrobiliśmy już wiele rodzajów kiełbas – od wędzonych, przez parzone po cienkie kiełbaski na grilla. Przekonaliśmy się, że przygotowanie domowych kiełbas naprawdę nie jest trudne. Dziwię się, że wcześniej nie próbowaliśmy. Największym bodźcem było pojawienie się [...]

Czytaj dalej...

 

 

Grillowanie z Dobrą Kiełbasą – Cienkie wieprzowe kiełbaski

12.05.2014 | kategoria: Artykuły, Biała kiełbasa, Grill, Grillowanie, Przepisy
DK

Niedawno razem z DobraKielbasa.pl przygotowaliśmy kiełbasy i wędliny na stół wielkanocny. Efekty smakowe przerosły nasze oczekiwania. A biała kiełbasa była hitem wśród całej naszej rodziny.  Sezon grillowy w pełni. My również przyłączyliśmy się do narodowego zrywu. Po naszych pierwszych sukcesach [...]

Czytaj dalej...

 

 

Domowe kiełbasy i wędliny z DobraKielbasa.pl – efekty [Ostry Kęs]

22.04.2014 | kategoria: Artykuły, Biała kiełbasa, Kiełbasa, Kiełbasa, Przepisy
9

Te święta były wyjątkowe. Postanowiliśmy podejść bardziej ambitnie do tematu wędlin i kiełbas i przygotować je samodzielnie. W efekcie, wraz z DobraKielbasa.pl, przygotowaliśmy: białą kiełbasę wędzoną wiejską kiełbasę z rozmarynem wędzoną kiełbasę a’la chorizo wędzoną szynkę wędzony baleron. A oto [...]

Czytaj dalej...

 

 

Pierwsza domowa kiełbasa – przygotowania cz. 3 [Ostry Kęs]

22.04.2014 | kategoria: Artykuły, Biała kiełbasa, Kiełbasa, Kiełbasa, Przepisy
1

Wreszcie nadszedł czas wędzenia. Długo na to czekaliśmy.  Przy wędzeniu można, przy okazji, miło spędzić czas ze znajomymi:) To był debiut naszej wędzarni, ale takich okazji będzie jeszcze dużo.   Wędliny przygotowane do wędzenia.   Powyżej – wędliny przygotowane do [...]

Czytaj dalej...

 

 

Pierwsza domowa kiełbasa – przygotowania cz. 2 [Ostry Kęs]

18.04.2014 | kategoria: Artykuły, Biała kiełbasa, Kiełbasa, Kiełbasa, Przepisy
7

Mięso na kiełbasy doprawiliśmy i daliśmy mu 2 dni by przeszło smakiem.   Szynki przeleżały w doprawionej solance 5 dni.   Wszystko jest już przygotowane do wędzenia. Jelita wypełniliśmy farszem mięsnym, a szynkę i karkówkę wcisnęliśmy w siatkę wędzarniczą. Teraz [...]

Czytaj dalej...

 

 

Biała kiełbasa w osłonce wieprzowej cienkiej

26.09.2011 | kategoria: Biała kiełbasa, Przepisy

Surowiec ok. 5 kg: Łopatka wieprzowa (ew. karkówka) – 3,0 kg Szynka wieprzowa – 1,5 kg Surowy boczek wieprzowy – 0,5 kg Przyprawy i materiały pomocnicze: Sól: 100-110 g Pieprz naturalny: 3-5 łyżek Majeranek: 6-10 łyżek Czosnek: 0,5-1 główki Jelita [...]

Czytaj dalej...

 

 

Biała kiełbasa w baraniej kiszce

26.09.2011 | kategoria: Biała kiełbasa, Przepisy

Surowiec ok. 3 kg: Szynka wieprzowa – 2,0 kg Łopatka wieprzowa lub karkówka – 1 kg Przyprawy i materiały pomocnicze: Sól: 70-80 g Pieprz naturalny: ok. 3 łyżek Majeranek: ok. 6 łyżek Czosnek: pół główki Jelita baranie KADEK Przędza konopna [...]

Czytaj dalej...

 

 

 

reklama

Reklama

reklama