Baleron wędzony na Wielkanoc Składniki: – 2 karkówki średniej wielkości około 2 kg. Solanka: – 80 g peklosoli na 1kg mięsa na 1 litr; – 5 liści laurowych; – 5 ziaren ziela angielskiego; – 4 ząbki czosnku; – 1 łyżeczka […]

Golonka pieczona z piwem Składniki: – 2 golonki – 1 marchewka – ½ pietruszki – 1 cebula – 1 szklanka piwa – 2 ząbki czosnku – ½ łyżeczki wędzonej słodkiej papryki – 1 łyżeczka majeranku – ½ łyżeczki pieprzy – […]

Pierś z indyka pieczona w rękawie Składniki: – 1 kg filetu z piersi z indyka – 2 ząbki czosnku – 1 łyżeczka przyprawy do indyka – 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej – 1 łyżeczka soli – ½ łyżeczki pieprzu czarnego […]

Pierś z kurczaka podana z fit makaronem Składniki: – 1 pierś z kurczaka; – 1/3 łyżeczki soli; – 1/3 łyżeczki przyprawy do kurczaka; – 1/3 łyżeczki pieprzu; – ½ łyżeczki papryki słodkiej; – 1 ząbek czosnku; – 2 łyżeczki oleju; […]

Zapiekanka gołąbkowa z piekarnika Składniki: – 1 kapusta biała; – 1 kg mięsa z łopatki; – 100 g kaszy jęczmiennej – 2 jajka; – Bułka tarta; – 1 łyżeczka czosnku granulowanego; – Sól, pieprz do smaku – Sos; – 1 […]

Udziec z indyka z piekarnika Składniki: – około 1200 g udźca z indyka; – 4 ząbki czosnku; – 2 łyżki oliwy; – 1 łyżeczka majeranku; – 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej; – 1 łyżeczka soli; – ½ łyżeczki pieprzu; – […]

Spaghetti bolognese Składniki: – 500 g makaronu spaghetti; – 500 g mięsa mielonego z karkówki; – 1 cebula; – 1 marchewka; – 4 ząbki czosnku; – 100 ml czerwonego wina; – 1 puszka krojonych pomidorów; – 1 łyżeczka ziół prowansalskich; […]

Filet z indyka nadziewany szpinakiem i fetą Składniki: – 2 filety z piersi z indyka; – 1 opakowanie szpinaku; – 3 ząbki czosnku; – ½ kostki sera feta; – 2 łyżki masła; – 1 jajko; – Bułka tarta; – Mąka; […]

Pyzy z pasztetówką Składniki: – ziemniaki, 1,5 kg; – mąka ziemniaczana, 2 szkl.; – mąka pszenna, ½ szkl.; – jajka, 2 szt.; – pasztetówka; – sól do smaku. Wykonanie: Obieramy ziemniaki. Kilogram ziemniaków gotujemy, następnie przeciskamy przez praskę. Pół kilograma […]

Krokiety z kapustą i grzybami Składniki: Ciasto: – mąka pszenna, 2 szklanki; – jajka, 2 sztuki; – mleko, 1 szklanka; – woda gazowana, 1 i 1/2 szklanki; – szczypta soli. Farsz – cebula, 1 duża; – czosnek, 2 ząbki; – […]