Azjatycki makaron z tofu
Składniki:
– 180 g tofu
– 3 łyżki sosu miodowo-czosnkowego
– 250 g boczniaków
– 1 mała cebula
– 1 marchewka
– 1/2 małej kapusty pekińskiej
– olej do smażenia
– czarny sezam do posypania
– sos sojowy
– 2 porcje makaronu soba
Wykonanie:
Tofu pokrój w kostkę i zamarynuj w sosie miodowo-czosnkowym. Odstaw na minimum 30 minut.
Cebulę pokrój w ósemki, marchewkę, boczniaki i kapustę w paski.
W woku lub na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż tofu. Przełóż je do miseczki i przykryj.
W woku lub na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż cebulę marchewkę i grzyby. Na sam koniec dodaj kapustę, wrzuć tofu, przypraw sosem sojowym.
Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez minutę.
W międzyczasie namocz makaron we wrzątku, po 3 minutach odcedź i dodaj do warzyw, posyp sezamem, wymieszaj i od razu podawaj.
Reklama
