Składniki:
– 1,5 kg surowego boczku (bez skóry)
– kilka ząbków czosnku
– łyżkę majeranku, tymianku,
– pieprz i sól.
Sposób przygotowania:
Surowy boczek myjemy, a następie osuszamy ręcznikiem papierowym.
Umyty boczek obtaczamy w mieszance ziół, soli i pieprzu. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i nacieramy nim mięso.
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Boczek kładziemy do rękawa do pieczenia, podlewamy połową szklanki wody i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 120 minut.