Wielkanoc u drzwi, ale w tym roku będą to pewnie święta nieco inne niż zwykle… powiedzmy umownie, że z kilkoma znakami zapytania. Niezależnie od sytuacji święta i tak będą, więc sprawmy żeby były one smaczne, bez względu na to w […]

Zdrowe ryby i dużo surowych warzyw, to idealny pomysł na wspaniałą sałatkę. Uwielbiam takie proste i pyszne danka, szczególnie po dosyć długim karnawałowym przejedzeniu i tuż przed wczesną Wiosną! Taka sałatka kiedy wzbogacimy ja o awokado i orzechy może być […]

Jak to w karnawale co jakiś czas szykujemy się na rożnego rodzaju imprezy i bale, a wśród nich także, na domówki. Z tego co obserwuję, to są one coraz bardziej popularne, bo chyba bardziej lubimy się bawić w znanym sobie […]

Kiedy nadchodzą Święta Bożego Narodzenia jak co roku zasiadamy wspólnie przy kuchennym stole i z kartką i długopisem w ręku ustalamy nasze świąteczne menu. Dzielimy je zawsze na to wigilijne, czyli postne i na to świąteczne, które będziemy jeść począwszy […]

Uwielbiam sezonowość w mojej kuchni i na moim talerzu. Wtedy wraz z mijającymi porami roku za oknem, zmienia się także menu na moim stole. W kalendarzu ciągle gości jesień, więc królowa może być tylko jedna, to dynia. Dynia to rodzaj […]

Jesień w tym roku przepięknie nas rozpieszcza, mamy słońce, w miarę wysokie temperatury i przepiękne kolory za oknami. Ta pora roku nieodmiennie kojarzy się nam z najbardziej aromatycznym leśnym runem, czyli z grzybami. Uwielbiam ten czas kiedy to o poranku […]

I oto mamy za oknem i w kalendarzu jesień. Póki co jest ona piękna, ciepła i bardzo kolorowa. Mimo, że na dworze jest jeszcze w miarę ciepło, to jednak nasze organizmy powoli zaczynają się domagać dań coraz bardziej sycących, tłustych […]

Ciągle jeszcze mamy kalendarzowe lato i póki co prognozy potwierdzają, że za oknem będzie ono jeszcze przez jakiś czas trwać. Cieszy mnie to ogromnie, bo nadal będzie można cieszyć się pogodą, a co za tym idzie także jeść w plenerze […]

Mamy sezon ogórkowy w pełni i nie myślę tu wcale o sezonie ogórkowym w polityce, tylko w kuchni. Ten moment to właśnie czas na najlepsze ogórki, te pyszne, chrupiące i jędrne, przywiezione prosto z pola. Ci, którzy robią przetwory na […]

Świeża rybka prosto z kutra, w uroczej smażalni nad Bałtykiem. Brzmi świetnie, ale niestety rzeczywistość nie wygląda już tak różowo. Restauratorzy stosują różne, niekoniecznie etyczne sztuczki, by jak najwięcej zarobić. Wiedzą, że wyjedziemy, a następni klienci i tak do nich […]