Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Sezon ogórkowy trwa

28.08.2019 | kategoria: Artykuły

Mamy sezon ogórkowy w pełni i nie myślę tu wcale o sezonie ogórkowym w polityce, tylko w kuchni. Ten moment to właśnie czas na najlepsze ogórki, te pyszne, chrupiące i jędrne, przywiezione prosto z pola. Ci, którzy robią przetwory na […]

Czytaj dalej...

 

 

Jak dobrze zjeść na wakacjach nad morzem?

26.08.2019 | kategoria: Artykuły

Świeża rybka prosto z kutra, w uroczej smażalni nad Bałtykiem. Brzmi świetnie, ale niestety rzeczywistość nie wygląda już tak różowo. Restauratorzy stosują różne, niekoniecznie etyczne sztuczki, by jak najwięcej zarobić. Wiedzą, że wyjedziemy, a następni klienci i tak do nich […]

Czytaj dalej...

 

 

Letni obiad

25.06.2019 | kategoria: Artykuły

Za oknem mamy piękne i upalne lato! Klimat coraz bardziej nam się ociepla, wysokie temperatury nas nie opuszczają, a co za tym idzie apetyt i ochota na ciężkie i tłuste dania znika nam na jakiś czas, czyli co najmniej do […]

Czytaj dalej...

 

 

Wielkanoc w przedwojennych miastach

20.04.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Święta Wielkiej Nocy przed wojną obchodzono w miastach bardzo uroczyście. Było wiele ciekawych zwyczajów, tradycji, i oczywiście mnóstwo drobiazgowych przygotowań do tego najważniejszego chrześcijańskiego święta. Nieodłącznym elementem przygotowań do świąt były generalne, wiosenne porządki, Wierzono, że dzięki temu wyrzucamy z […]

Czytaj dalej...

 

 

Biały barszcz z kuchni babci

15.04.2019 | kategoria: Artykuły

Wielkanoc u bram! Jak co roku przed tym wiosennym świętem siadam do przygotowywania wielkanocnego menu. Uwielbiam ten moment! Wyciągam stare i poplamione zeszyty z  rodzinnymi przepisami, zakurzone książki kucharskie… Wertuję, przeglądam, robię notatki… Oczywiście na moim stole zawsze jest tradycyjny […]

Czytaj dalej...

 

 

Nadziewane warzywa z piekarnika

28.03.2019 | kategoria: Artykuły

Szybkie i proste dania z piekarnika? To jest to co lubię najbardziej. Idealnie do takiej roli szybkiego obiadu czy ciepłej kolacji nadają się prawie wszystkie warzywa. Pieczone warzywa także idealnie sprawdzają się jako gotowe do zabrania dania do podgrzania na […]

Czytaj dalej...

 

 

Smakowite pożegnanie karnawału

25.02.2019 | kategoria: Artykuły

Karnawał się kończy, więc… należy go porządnie pożegnać. To moment, kiedy nie musimy się oglądać na naszą dietę i możemy nieco sobie pofolgować. Przed nami tygodnie postu, kiedy wielu z nas rezygnuje z uciech kulinarnych. Tradycyjnie zatem urządzamy „śledzika” gdzie […]

Czytaj dalej...

 

 

Domowy stół imprezowy

24.02.2019 | kategoria: Artykuły

Zimą okazji do spotkań towarzyskich nie brakuje. Nie da się ukryć, że bywają one (w wersji dla pełnoletnich) zakrapiane napojami wyskokowymi. A jak jest alkohol, koniecznie muszą być przekąski. Oczywiście możemy wzorem pani Wolańskiej z niezapomnianej pierwszej części filmu Kogel-Mogel […]

Czytaj dalej...

 

 

Mielone – na co dzień niezastąpione

02.02.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Wprawdzie według ostatnich badań Polacy jedzą coraz mniej mięsa, ale mimo wszystko nadal je lubimy i spożywamy w różnej postaci. Warto tylko pamiętać, żeby wybierać mięso wysokiej jakości i od sprawdzonego producenta, wtedy możemy liczyć na to, że nasze mięso […]

Czytaj dalej...

 

 

Świąteczny matias

21.12.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Świąteczny matias

Nie wiem czy Wy też tak macie, ale u mnie miesiąc grudzień zawsze stoi pod znakiem śledzia. Oczywiście kulminacja jest podczas świąt Bożego Narodzenia, ze szczególnym uwzględnieniem Wigilii, kiedy to na naszym stole śledź pojawia się w kilku różnych odsłonach. […]

Czytaj dalej...

 

 

 

« Nowsze wpisy  
 
  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama