Domowy pasztet z różnych mięs Składniki: – 1 kg łopatki – 0,5 kg wołowiny – 2 udka z kurczaka – 250 g wątróbki – Surowy boczek – 3 jajka – 2 większe marchewki – 1 pietruszka korzeń – 1 cebula […]
Czytaj dalej...
Pałki z kurczaka w cieście Składniki: – 6 pałek z kurczaka – 1 łyżeczka soli – 1/2 łyżeczki ostrej papryki – 1/2 łyżeczki słodkiej papryki – 1 łyżeczka pieprzu – Mąka ryżowa – Mąka kukurydziana Ciasto: – 2 jajka – […]
Czytaj dalej...
Domowa kaszanka na grilla Składniki: – 2 kg kaszy gryczanej – 1 litr świeżej krwi – 0,5 kg wątróbki wieprzowej – głowizna – 5 ząbków czosnku, – liscie laurowe – ziele angielski – sól i pieprz do smaku, – Kadek […]
Czytaj dalej...
Chrupiące skrzydełka podane z makaronem w sosie serowym Składniki: – 10 skrzydełek z kurczaka – 400 ml gęstego jogurtu naturalnego – Olej rzepakowy – Sól Panierka i smażenie skrzydełek: – 1 łyżeczka suszonego oregano – 1 łyżeczka suszonego imbiru – […]
Czytaj dalej...
Żeberka pieczone Składniki: Mięso i marynata: – 2 długie żeberka wieprzowe – do marynaty po jednej łyżce: cukru brązowego, kminu rzymskiego, anyżu, goździków, imbiru w proszku i soli Glazura cydrowa: – Szklanka cydru – Ćwierć szklanki soku jabłkowego świeżo tłoczonego […]
Czytaj dalej...
Chrupiące kulki z kurczaka w panierce z dwoma dipami Składniki: – 300 g piersi z kurczaka – 1 garść jarmużu – 1/2 opakowania serka typu feta – 1 gałązka świeżej mięty – 1 cebulka szalotka – 2 łyżeczki octu winnego […]
Czytaj dalej...
Gulasz wołowy podany z makaronem ze szpinaku z makaronem Składniki: – 500 g wołowiny na gulasz pokrojonej w kostkę o wielkości 3cmx3cm – 200 g mrożonych prawdziwków w maśle klarowanym – 1 spora cebula zwykła – 2 szt papryki czerwonej […]
Czytaj dalej...
Smażony filet z okonia, podany na talarkach ziemniaczanych z surówką z kiszonej kapusty Składniki: – Filet z okonia ze skórą – 2 łyżki mąki pszennej – Panierka panco – 4 łyżki mąki ziemniaczanej – 1 jajko – Sól, pieprz do […]
Czytaj dalej...
Szpinakowa tortilla z warzywami i piersią z kurczaka Składniki: – 3 tortille szpinakowe – rukola – mango – papryka czerwona. – Pierś z kurczaka – Marynata – 2 łyżki oleju, – czosnek, pomidor, bazylia – 1 cm imbiru – 1 […]
Czytaj dalej...
Łopatka pieczona w rękawie Składniki: – 1,5 KG łopatki wieprzowej – 3 ząbki czosnku – 3 łyżki oleju – 1 łyżeczka tymianku – 1 łyżeczka majeranku – 1/2 łyżeczki papryki ostrej – 1/2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej – Sól i […]
Czytaj dalej...