Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Grillowana tortilla z szynką

23.06.2022 | kategoria: Dodatki, Grill, Przekąski, Przepisy

Grillowana tortilla z szynką

Grillowana tortilla z szynką Składniki: – 5 szt tortilli pszennych mini – Szynka domowa wędzona i kindziuk – 1 cebula czerwona – 1 papryka czerwona – Sałata rzymska – pomidorki koktajlowe – ketchup – koperek – ogórek świeży Wykonanie: Paprykę […]

Czytaj dalej...

 

 

Miętus smażony z opiekanymi ziemniakami

23.06.2022 | kategoria: Dodatki, Przepisy

Miętus smażony z opiekanymi ziemniakami

Miętus smażony z opiekanymi ziemniakami Składniki: – 2 filety z miętusa ze skórą – 2 łyżki mąki pszennej – 4 łyżki mąki ziemniaczanej – 3 łyżki bułki tartej – 1 jajko – Sól, pieprz do smaku – Olej – Młode […]

Czytaj dalej...

 

 

Rustykalna tarta z rabarbarem

23.06.2022 | kategoria: Dodatki, Przekąski, Przepisy

Rustykalna tarta z rabarbarem Składniki: – 150 g masła – 170 g mąki – 60 g zmielonych orzechów + 2 łyżki do posypania – szczypta soli – 2 łyżki cukru pudru – 5 łyżek wody – 100 g rabarbaru – […]

Czytaj dalej...

 

 

Boczek wędzony żeberkami

15.04.2022 | kategoria: Dodatki, Przekąski, Przepisy, Wędzenie

Boczek wędzony żeberkami

Boczek wędzony żeberkami Składniki: – Boczek wieprzowy z żeberkami – 18 g peklosoli – Pieprz czarny – Czosnek – Majeranek Wykonanie: Boczek nacieramy peklosolą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem. Peklujemy na sucho 2-5 dni w lodówce. Po wyjęciu z lodówki wkładamy […]

Czytaj dalej...

 

 

Boczek wędzony

31.03.2022 | kategoria: Dodatki, Przekąski, Przepisy, Wędzenie

Boczek wędzony

Boczek wędzony Składniki: – 1 kg boczku – Nacierka – suszony czosnek niedźwiedzi – majeranek suszony – 1 łyżka soli jodowanej – 1 łyżka peklosoli Wykonanie: Boczek myjemy, następnie wycieramy ręcznikiem papierowym. Sól jodowaną łączymy z peklosolą i wmasowujemy w […]

Czytaj dalej...

 

 

Galaretka wieprzowa

30.03.2022 | kategoria: Dodatki, Przekąski, Przepisy

Galaretka wieprzowa

Galaretka wieprzowa Składniki: – 2 nóżki wieprzowe – 1 średnia golonka wieprzowa – 2-3 ząbki czosnku – ziele angielskie – 3-4 liście laurowe – 2 marchewki – Sól, pieprz – groszek zielony konserwowy – Żelatyna: 1,5 łyżeczki / 1 litr […]

Czytaj dalej...

 

 

Burger drobiowy z warzywami

23.02.2022 | kategoria: Dania, Dodatki, Przekąski, Przepisy

Burger drobiowy z warzywami

Burger drobiowy z warzywami Składniki: – 3/4 kg mielonego mięsa z indyka – 1 łyżka musztardy – 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku – 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku – 3 łyżki oleju – sól – świeżo zmielony czarny […]

Czytaj dalej...

 

 

Naleśniki z serem

07.02.2022 | kategoria: Dania, Dodatki, Przekąski, Przepisy

Naleśniki z serem

Naleśniki z serem Składniki na ciasto: – 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej – 210 g – 3 średnie jajka – szklanka ciepłej wody – pół szklanki ciepłego mleka – 1/4 kostki roztopionego masła – 50 g – łyżka cukru […]

Czytaj dalej...

 

 

Pipki Gęsie

07.02.2022 | kategoria: Dania, Dodatki, Przepisy

Pipki Gęsie

Pipki Gęsie Składniki: – 500 g żołądków z gęsi – 5 średnich cebul – ½ papryki czerwonej – Mrożone grzyby leśne (prawdziwki, kurki) – 4 ząbki czosnku – 100 g smalcu z gęsi – sól, pieprz mielony, pieprz ziarnisty, ziele […]

Czytaj dalej...

 

 

Smalec domowy z cebulką

07.02.2022 | kategoria: Dodatki, Przekąski, Przepisy

Smalec domowy z cebulką Składniki: – 500 g boczku surowego – 500 g podgardla wieprzowego – 1 kg słoniny świeżej wieprzowej – 4 większe cebule – Kilka ząbków czosnku – 1 łyżka majeranku – Pieprz czarny do smaku – Papryka […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama