Ser mozzarella w oleju lnianym Składniki: – 100 g sera mozzarella – świeża czerwona papryka.  – świeża żółta papryka.  – kawałek papryczki chilli. – 2 ząbki czosnku.   – kilka ziaren czarnego pieprzu – sok 1/2  cytryny. – bazylia.  – tymianek lub […]

Pikantna marynata do wieprzowiny Składniki: – 4-5 łyżek oliwy z oliwek – Dwie łyżeczki słodkiej papryki – 4-5 ząbków czosnku – Łyżeczka ostrej papryki lub pieprzu cayenne – Oregano – Rozmaryn – Ziele angielskie – Pieprz kolorowy Wykonanie: Mieszamy wszystkie […]

Dymne pełnoziarniste tosty + wędzony kurczak + pesto z jarmużu Autor: Agata Moryson Wyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki (2 porcje): 1 pojedyncza pierś z kurczaka; 2 łyżeczki naturalnego dymu wędzarniczego w płynie do kurczaka SMOKELAND; szczypta soli, pieprzu, […]

czyli do czego włożyć mięso zanim wyląduje na ruszcie?   Co do tego, że grill to nie tylko kiełbasa i kaszanka, zgodziliśmy się już dawno temu. Grill to także znakomite mięsa w marynatach. Najbardziej lubię takie, w których czuć wyraźnie […]

Doskonała do: steków i sznycli wołowych 1 drobno posiekana cebula 4 łyżki oleju 2 łyżki octu winnego 4 łyżki soku pomarańczowego 1 łyżki keczupu pikantnego 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka sosu Worcester (popr. wymowa /’wustƏ/) trochę oregano kilka kropel […]