Drezdeńska bożonarodzeniowa strucla z rodzynkami Dresdner Christstollen – Drezdeńska bożonarodzeniowa strucla z rodzynkami to tradycyjna strucla niemiecka. Bogata w bakalie, pachnie obłędnie, smakuje wyjątkowo. Składniki na 2 kg struclę: – 600 g bardzo drobnej mąki pszennej – 70 g świeżych […]

Ryba po grecku Składniki: – 450 g miruny Abramczyk – 3 marchewki – ½ korzenia z selera – 1 pietruszka – 1 cebula – ¼ pora – 200g koncentratu pomidorowego – kilka ziaren ziela angielskiego – 50 ml soku ze […]

Drożdżowe paszteciki z mięsem Składniki: Ciasto – 25 g świeżych drożdży – 1 łyżeczka cukru – 250 ml mleka – 500 g mąki pszennej – 1 łyżeczka soli – 1 jajko – 1/4 szklanki oleju Mięsny farsz (ok. 1000 g […]

Chleb mieszany na drożdżach Składniki: – 2 szkl. mąki pszennej typ 750; – 2 szkl. mąki żytniej typ 720; – 2 szkl. mąki orkiszowej pełnoziarnistej; – ½ szkl. słonecznika; – 1 opak. suchych drożdży Babuni; – ½ litra ciepłej wody; […]

Wędzona szynka z rozmarynem Składniki: Mięso: 
- 5kg szynki; 
Solanka
: – 250 g peklosoli; – pieprz czarny; – świeży rozmaryn; – czosnek; – kilka liści laurowych;   – kilka ziaren ziela anielskiego;   
Parzenie: 
- kilka ząbków czosnku; – 1 […]

Spring Rolls z łososiem Składniki: – 1 pakowanie łososia wędzonego, – 1/2 awokado, – 1 ogórek, – 100 g makaronu ryżowego, – 2 łyżeczki majonezu, – Papier ryżowy. Wykonanie: Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Łososia kroimy w duże paski, […]

Golonka ze słoika Składniki: – 1 tylna golonka wieprzowa, – 1 łyżka soli, – 1 łyżeczka pieprzu, – 1 łyżeczka wędzonej papryki, – Ziele angielskie, – Liście laurowe, – 3 ząbki czosnku, – 1 łyżka suchej żelatyny. Wykonanie: Z golonki […]

Bułki jogurtowe Składniki: – 500 g mąki pszennej (lub mąki pszennej chlebowej), – 1 łyżka cukru, – 1,5 łyżeczki soli, – 7 g drożdży suchych (1 opakowanie) lub 14 g drożdży świeżych, – 200 g jogurtu (np. naturalnego, greckiego), – […]

Gofry ziemniaczane z sosem po węgiersku Składniki: Gulasz: – 500 g wołowiny, – 4 łyżki oleju, – papryka czerwona, – 300 g prawdziwków, – 1 cebula, – szczypta papryki suszonej, – szczypta pieprzu mielonego, – pieprz w ziarnach, – szczypta […]

Malinowa chmurka Składniki: Beza – 3 sztuki białka; – szczypta soli; – 200 g drobnego cukru; – 1 łyżka soku z cytryny; – 1 łyżka mąki ziemniaczanej; – płatki migdałów wg. potrzeb. Ciasto – 250 g mąki Basia krupczatka; – […]