Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Szaszłyki z kiełbasą

18.05.2018 | kategoria: Grill, Kiełbasa, Przepisy

Szaszłyki z kiełbasą

Szaszłyki z kiełbasą Składniki: – Kiełbasa na grilla – 1 cukinia – Pomidorki koktajlowe – Sałata – Ketchup – Przyprawa do szaszłyków – Sos czosnkowy Wykonanie: 1. Kiełbasę pokroić na kawałki, 2. Cukinie umyć, pokroić wzdłuż na plastry, 3. Na […]

Czytaj dalej...

 

 

Placuszki z cukinii z grillowaną kiełbasą

18.05.2018 | kategoria: Grill, Kiełbasa, Przepisy

Placuszki z cukinii z grillowaną kiełbasą

Placuszki z cukinii z grillowaną kiełbasą Składniki: – 1 cukinia około 30dag – 1 jajko – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki – 1 łyżka posiekanego koperku – 2 łyżki soku jabłkowego – 50g mąki – szczypta soli – olej do […]

Czytaj dalej...

 

 

Biała kiełbasa surowa zapiekana w udźcu z indyka 

15.04.2018 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy

Biała kiełbasa surowa zapiekana w udźcu z indyka 

Biała kiełbasa surowa zapiekana w udźcu z indyka  Składniki: – 4 szt kiełbasy białej surowej – 2 udźce z indyka  – garść szpinaku  Przyprawy 
- 1 łyżka miodu: – 2 łyżki musztardy  – sok z cytryny  – świeży tymianek  – świeży rozmaryn  – […]

Czytaj dalej...

 

 

Biała kiełbasa smażona w boczku wędzonym

15.04.2018 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy

Biała kiełbasa smażona w boczku wędzonym Składniki: – 5 szt kiełbasy białej surowej  – 5 szt cebuli czerwonej  – 5 plastrów boczku wędzonego/  Przyprawy: – 2 ząbki czosnku  – pieprz czarny do smaku  – sól do smaku  – 1 łyżeczka […]

Czytaj dalej...

 

 

Wiejska kiełbasa domowa

15.04.2018 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy

Wiejska kiełbasa domowa

Wiejska kiełbasa domowa Składniki: – 6 kg karkówki wieprzowej – 6 kg łopatki wieprzowej – 1,5 kg tłuszczyków. Przyprawy: – 1,5 g pieprzu czarnego na 1 kg mięsa – 17 g peklosoli na 1 kg mięsa – 1 g czosnku […]

Czytaj dalej...

 

 

Pyszna szynka wołowa wędzona

15.12.2017 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy, Wędzenie

Pyszna szynka wołowa wędzona

Pyszna szynka wołowa wędzona Składniki: – 1,5 kg wołowiny kwiatowej Peklowanie   – 
56 g peklosoli/ 1 kg mięsa  – 2 szt. ząbków czosnku – 21/4 łyżeczki  ziela angielskiego   – 21/2 łyżeczki pieprzu czarnego – 21/2 łyżeczki suszonego cząbru – […]

Czytaj dalej...

 

 

Kiełbasa krakowska wieprzowa

15.12.2017 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy

Kiełbasa krakowska wieprzowa

Kiełbasa krakowska wieprzowa Składniki: Mięso – 2 kg  szynki – 50 dkg łopatki – 50 dkg boczku – 50 dkg wołowiny Przyprawy – 60 g peklosoli – 5,5 g pieprzu czarnego – 1 g ziela angielskiego – 1 g majeranku – […]

Czytaj dalej...

 

 

Pyszna wiejska kiełbasa

30.10.2017 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy

Kiełbasa

Pyszna wiejska kiełbasa Składniki: Mięso – 5 kg mięsa z łopatki – 5 kg mięsa z karkówki – 2 kg tłuszczyków wieprzowych – jelita wieprzowe Przyprawy na 1 kg mięsa – 17 g peklosoli – 1,5 g pieprzu czarnego – […]

Czytaj dalej...

 

 

Domowy salceson – rolada mięsna

30.10.2017 | kategoria: Dodatki, Kiełbasa, Przekąski, Przepisy

Domowy salceson - rolada mięsna

Domowy salceson – rolada mięsna Składniki: – 2 golonki wieprzowe około 3-4 kg – 1 polędwica wieprzowa – 1 ozorek 2 nóżki wieprzowe – 0,5 kg skórek od słoniny -można zastąpić dwiema nóżkami. – Przyprawy na 1 kg mięsa lub […]

Czytaj dalej...

 

 

Wiejska kaszanka

16.10.2017 | kategoria: Kiełbasa, Przepisy

Wiejska kaszanka

Wiejska kaszanka Składniki: – 1 głowa wieprzowa – 1 kg skórek wieprzowych – ½ kg płuca wieprzowe – ½ szt wątroby – 1 nerka – 1 serce – 2 ½ kg kaszy gryczanej – ½ litra krwi – Przyprawy na […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama