Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Pasta fasolowa z wędzonką w pasztecikach

01.03.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Pasta fasolowa z wędzonką w pasztecikach Autor: Grażyna Wolska Wyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 1/2 szklanki wody, 3 łyżki oleju, 2 łyżeczki dymu w płynie, 1 łyżkę sosu sojowego, 1 czubatą łyżeczkę słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego, […]

Czytaj dalej...

 

 

Wędzone hamburgery z brukselki

01.03.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Wędzone hamburgery z brukselki Autor: Karolina Zeidler-ŻmijewskaWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 40 brukselek równej wielkości; łyżeczka soli; 2 łyżki stołowe oleju o aromacie dymu; polędwiczka wieprzowa; łyżeczka soli peklowej; łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego;2 łyżki naturalnego dymu wędzarniczego. KONFITURA […]

Czytaj dalej...

 

 

Grillowana pierś z duszonymi warzywami i pieczonymi ziemniakami

01.03.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Grillowana pierś z duszonymi warzywami i pieczonymi ziemniakami Autor: Tomasz WąsikWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: Piersi z kurczaka, ok. 500 g; Marynata do piersi z kurczaka:4 łyżki naturalnego dymu wędzarniczego w płynie do kurczaka; 4 łyżki oliwy z […]

Czytaj dalej...

 

 

Polędwiczka z dzika z pęczakiem i borówką

01.03.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Polędwiczka z dzika z pęczakiem i borówką Autor: Tomasz WachowskiWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki:Marynata: polędwiczka z dzika 1 szt.; wino czerwone wytrawne 1 szklanka;płyn wędzarniczy 0,10 ml; marchew obrana 1 szt.; seler obrany 1 szt.; pół pora; miód […]

Czytaj dalej...

 

 

Kapuśniak na wędzonce dla wegetarian

01.03.2016 | kategoria: Konkursowe, Przepisy, Wędzenie, Zupy

Kapuśniak na wędzonce dla wegetarian Autor: Barbara SzafranWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 800 g kiszonej kapusty; cebula; 5 średnich kartofli; marchew; pietruszka;dym w płynie Smokeland; ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz; 3 łyżki śmietany 18%; łyżka mąki pszennej. […]

Czytaj dalej...

 

 

Październikowa golonka z pogranicza trzech narodów

01.03.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Październikowa golonka z pogranicza trzech narodów Autor: Krzysztof RębeckiWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: Golonki wieprzowe;30 ml dymu płynnego do mięs i ryb; 2 ząbki czosnku; majeranek; ziele angielskie; śliwki węgierki; 2 marchewki; 2 kwaśne jabłka; szczypta cukru; cebula; […]

Czytaj dalej...

 

 

Roladki wołowe z naturalnym dymem z twardego drewna

01.03.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Roladki wołowe z naturalnym dymem z twardego drewna Autor: Katarzyna PawluśWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 05, kg udźca wołowego;Tradycyjny aromat dymu z twardego drewna Smokeland; 2 ogórki kiszone; 20 dkg boczku wędzonego; 1 cebula; 1 marchewka; sól, pieprz. […]

Czytaj dalej...

 

 

Domowe Burgery wędzone

26.02.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Domowe Burgery wędzone Autor: Jolanta Perz-StragaWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 250 g mielonej wołowiny; 1 cebula pokrojona w kosteczkę; 2 ząbki czosnku; szczypta pieprz cayenne; 1/3 łyżeczki czerwonej papryki w proszku; 1/3 łyżeczki mielonego kuminu; 1/2 łyżeczki soli; […]

Czytaj dalej...

 

 

Jesienne roladki z bakłażana i cukinii

26.02.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Jesienne roladki z bakłażana i cukinii Autor: Marta RudnickaWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 1 duży bakłażan; 2 małe cukinie; 150 g łososia;2 łyżeczki oleju SMOKELAND; 3 orzechy włoskie; garść pistacji; oliwa z oliwek; sól, pieprz. Kroimy bakłażana na […]

Czytaj dalej...

 

 

Zapiekanka z mięsem wieprzowym, kabaczkiem, dynią

26.02.2016 | kategoria: Dania, Konkursowe, Przepisy, Wędzenie

Zapiekanka z mięsem wieprzowym, kabaczkiem, dynią Autor: Tomasz SkorowskiWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 70 dkg mięsa wieprzowego-szynki; 70 dkg kabaczków; 50 dkg dyni; szklanka śmietany; jajko; 2 dkg mąki; 30 dkg sera żółtego; 2 średnie cebule; 2 ząbki […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama