Tost francuski z leśnymi grzybami Autor: Agnieszka Czapska-Pruszak I Miejsce – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 1/2 szklanki mleka; 2 łyżki cukru; 100 g masła; 2 szklanki mąki pszennej; 2 jaja; 1 łyżeczka suszonych drożdży; 1/4 łyżeczki soli dodatkowo; 1 […]

Gulasz z wędzonego indyka Autor: Radek Sosnowski II Miejsce – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: Golonka z indyka 800 g; Boczek wędzony parzony 200 g; Pieczarki 200 g; Cebula 150 g; Mąka 3 łyżki; Olej; Sos sojowy Kikkoman; Tabasco pepper […]

Zupa krem z wędzonych ziemniaków Autor: Radek Sosnowski II Miejsce – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: Ziemniaki 100 g; Por 100 g; Masło 50 g; Śmietana 18% 50 ml; Bulion mięsny 0,5 l; Bekon 150 g; Sos sojowy Kikkoman; Tabasco […]

Wędzona pierś z kurczaka z ziemniaczaną łuską, faszerowana kasza jaglaną z pieczonymi warzywami. Autor: Monika Kulińska III Miejsce – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: filet z piersi z kurczaka; 2 łyżki kaszy jaglanej; po kawałku dyni i buraka; mała cebula; […]

Składniki: 1. pierś z indyka – 600 gram 2. jajko – 1 szt. 3. śmietana 18% gęsta- 100 ml 4. pistacje – 100 gram 5. ser pleśniowy (niebieski/zielony) – 100 gram 6. żurawina – 50 gram 7. sól, pieprz, gałka […]

Ciasto: • 500 g mąki pszennej • 200 ml mleka • 100 g masła • 25 g świeżych drożdży • 1 jajko • 1 łyżeczka cukru • 1 łyżeczka soli

Składniki: 3 – 3,5 szkl mąki pszennej 1 jajko 200 g masła 4 dag świeżych drożdży 3 szczypty soli 1/2 szkl jogurtu greckiego 1 łyżka cukru ok. 1/2 kg kapusty kiszonej 1 mała cebula 6 śliwek suszonych 2 garści suszonych […]