Pierś z kurczaka podana z fit makaronem Składniki: – 1 pierś z kurczaka; – 1/3 łyżeczki soli; – 1/3 łyżeczki przyprawy do kurczaka; – 1/3 łyżeczki pieprzu; – ½ łyżeczki papryki słodkiej; – 1 ząbek czosnku; – 2 łyżeczki oleju; […]

Zapiekanka gołąbkowa z piekarnika Składniki: – 1 kapusta biała; – 1 kg mięsa z łopatki; – 100 g kaszy jęczmiennej – 2 jajka; – Bułka tarta; – 1 łyżeczka czosnku granulowanego; – Sól, pieprz do smaku – Sos; – 1 […]

Udziec z indyka z piekarnika Składniki: – około 1200 g udźca z indyka; – 4 ząbki czosnku; – 2 łyżki oliwy; – 1 łyżeczka majeranku; – 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej; – 1 łyżeczka soli; – ½ łyżeczki pieprzu; – […]

Spaghetti bolognese Składniki: – 500 g makaronu spaghetti; – 500 g mięsa mielonego z karkówki; – 1 cebula; – 1 marchewka; – 4 ząbki czosnku; – 100 ml czerwonego wina; – 1 puszka krojonych pomidorów; – 1 łyżeczka ziół prowansalskich; […]

Pasztet wieprzowo-drobiowy Składniki: – 3 kg udek z kurczaka; – 2 kg boczku wieprzowego; – 2,5 kg łopatki wieprzowej; – 1 kg wątróbki z kurczaka; – 8 szt bułek kajzerek; – 1 szkl. bułki tartej; – 8 jajek; – 3 […]

Filet z indyka nadziewany szpinakiem i fetą Składniki: – 2 filety z piersi z indyka; – 1 opakowanie szpinaku; – 3 ząbki czosnku; – ½ kostki sera feta; – 2 łyżki masła; – 1 jajko; – Bułka tarta; – Mąka; […]

Pyzy z pasztetówką Składniki: – ziemniaki, 1,5 kg; – mąka ziemniaczana, 2 szkl.; – mąka pszenna, ½ szkl.; – jajka, 2 szt.; – pasztetówka; – sól do smaku. Wykonanie: Obieramy ziemniaki. Kilogram ziemniaków gotujemy, następnie przeciskamy przez praskę. Pół kilograma […]

Zimowa herbata z jodły Składniki: – 1 mała gałązka jodły – 1 pomarańcza – 1 cytryna – anyż – rozmaryn – cynamon – miód do smaku – sok malinowy – jabłko – suszona pigwa – żurawina – gorąca woda Wykonanie: […]

Krokiety z kapustą i grzybami Składniki: Ciasto: – mąka pszenna, 2 szklanki; – jajka, 2 sztuki; – mleko, 1 szklanka; – woda gazowana, 1 i 1/2 szklanki; – szczypta soli. Farsz – cebula, 1 duża; – czosnek, 2 ząbki; – […]

Świąteczna kiełbasa wieprzowa-drobiowa Składniki: – udziec z indyka, 3 kg; – mięsa z szynki kl I, 3kg; – łopatka kl II, 3kg; – boczek kl II, 3kg; – peklosól, 18 g na 1 kg masy; – pieprz, 2 g na […]