Kiełbasa z dzika i wieprzowiny Składniki: – mięso kl. I z dzika (udziec) 4 kg – mięso kl. II z dzika(łopatka) 4 kg – mięso kl. I wieprzowina (szynka, schab) 5 kg – mięso kl. III wieprzowina (podgardle) 5 kg […]

Skrzydełka z grilla Składniki: – Skrzydełka 1 kg – Sos sojowy 1 łyżka – Miód 1 łyżka – Musztarda 1 łyżka – Czosnek 1 ząbek – Papryka słodka 1 łyżeczka – Papryka słodka wędzona 1 łyżeczka – Sól do smaku […]

Dzik ze słoika Składniki: – 2 kg dziczyzny – 100 g zmielonej słoniny – 4 łyżeczki soli – 2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu czarnego – 2 marchewki – 5-6 łyżeczek żelatyny w proszku – 600 ml bardzo zimnej wody – […]

Kiełbasa myśliwska Składniki: – 2 kg mięso wieprzowe, szynki kl. I – 3 kg mięso wieprzowe łopatka kl. II – 0,5 kg mięso wołowe np. pręga – 1,5 g pieprz naturalny na 1 kg mięsa – 1 g jałowca na […]

Kanapka ze śledziem Składniki: – bułka panini 1 szt. – śledzie (np. po kołobrzesku) – awokado 1 szt. – limonka 1 szt. – pomidory 1 szt. – szynka parmeńska – cukinia – jajko 1 szt – ocet – sól, pieprz […]

Sałatka jesienna Składniki: – 200 g schabu pieczonego – rukola – pomidorki koktajlowe – cebula czerwona – maliny – papryka czerwona – sos czosnkowy – 2 ząbki czosnku – 1/2 szklanki jogurtu naturalnego – 4 łyżki majonezu – 1/4 łyżeczki […]

Schab pieczony z ziemniakami z piekarnika Składniki: – 1 kg schabu – 1 kg ziemniaków Przyprawy – 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka pieprzu ziołowego – 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej Wykonanie: Schab kroimy w plastry. Nacieramy solą, pieprzem i […]

Boczek rolowany pieczony Składniki: – 2 kg boczku – 2 łyżki oleju – 4 ząbki czosnku – 3 łyżki majeranku – 1 łyżka grubej soli – 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu – 1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej Wykonanie: Olej wymieszać […]

Pierś z kurczaka z warzywami Składniki: – 1 pierś z kurczaka – 1 ogórek – pomidorki koktajlowe – jeżyny – nasturcja – sos słodko/kwaśny – marynata – 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej – sól do smaku – ½ łyżeczki pieprzu […]

Makaron świderki z kiełbasą i warzywami Składniki: – ½ opakowania makaronu świderki – 1 mała cukinia – 1 papryka czerwona – 1 cebula – 1 ząbek czosnku – pomidorki koktajlowe – laska kiełbasy – olej smakowy – sól, pieprz do […]