Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Golonka pieczona w piekarniku

14.01.2019 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Golonka pieczona w piekarniku

Golonka pieczona w piekarniku Składniki: – 5 szt  golonek wieprzowych Marynata:
 – 1 litr piwa – 3 ząbki czosnku – 2 łyżki suszonego tymianku – 2 łyżki majeranku – 5 liści laurowych – 2  łyżeczki soli – 1 łyżeczka pieprzu […]

Czytaj dalej...

 

 

Kiełbasa wiejska pieczona

20.11.2018 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Kiełbasa wiejska pieczona Składniki: – 4 kg łopatki wieprzowej – 1 kg boczku – 50g soli – 50g peklosoli lub wg własnego smaku można dać mniej. – 1 łyżka cukru – 10g mielonego pieprzu – ½ łyżeczki mielonej kolendry – […]

Czytaj dalej...

 

 

Schab pieczony w rękawie

19.11.2018 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Schab pieczony w rękawie

Schab pieczony w rękawie Składniki: – 1 kg schabu – 1 i 1/2 łyżeczki soli – 3-4 ząbki czosnku – 1 łyżeczka pieprzu czarnego – 1 łyżeczka majeranku Wykonanie: Schab myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Schab nacieramy solą, pieprzem, majerankiem […]

Czytaj dalej...

 

 

Pieczona polędwiczka podawana z warzywami grillowanymi w sosie własnym

07.11.2018 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Pieczona polędwiczka

Pieczona polędwiczka podawana z warzywami grillowanymi w sosie własnym Składniki: – 1 polędwiczka wieprzowa – marynata – świeży tymianek – olej rzepakowy  – ząbek czosnku  – suszone pomidory  – bazylia – pieprz do smaku Grillowane warzywa: – cukinia  – 1 […]

Czytaj dalej...

 

 

Pieczona kaczka z jabłkami

11.10.2018 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Pieczona kaczka z jabłkami

Pieczona kaczka z jabłkami Czas przygotowania: 120 minut + marynowanie Składniki: – oczyszczona kaczka o wadze ok. 2200 g – 1 łyżeczka masła – 4 duże kwaśne jabłka – majeranek – pieprz – sól Wykonanie: Szyję odcinamy, ugotujemy na niej zupę. Kaczkę […]

Czytaj dalej...

 

 

Zapiekana nadziewana cukinia

26.06.2018 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Zapiekana nadziewana cukinia

Zapiekana nadziewana cukinia Składniki: – 2 cukinie  – 1szkl ugotowanego makaronu pełnoziarnistego rurki – 1 cebula – pomidorki koktajlowe  – 100g piersi z indyka – ser tarty  – sól – pieprz czarny  Sos czosnkowy  – 2/3szkl jogurtu – 2 łyżki […]

Czytaj dalej...

 

 

Chleb żytni na zakwasie

07.02.2018 | kategoria: Dodatki, Pieczone, Przepisy

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie Zakwaszone: – 
120 g zakwasu żytniego, aktywnego – 200 g wody – 200 g mąki żytniej Ciasto właściwe:
 – 200 g wody – 400 g mąki żytniej – łyżka soli – łyżka miodu – łyżka syropu […]

Czytaj dalej...

 

 

Pieczona biodrówka

28.01.2018 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Pieczona biodrówka

Pieczona biodrówka Składniki: – 800 wieprzowej biodrówki – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki płynnego miodu – 1 łyżeczka musztardy – 1 łyżeczka musztardy Dijon – sól – pieprz Wykonanie: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. W miseczce mieszamy czosnek, […]

Czytaj dalej...

 

 

Pasztet drobiowy z pistacjami i morelami

18.12.2017 | kategoria: Dodatki, Pieczone, Przekąski, Przepisy

Pasztet drobiowy z pistacjami i morelami

Pasztet drobiowy z pistacjami i morelami Proporcje na 3 foremki o długości 23 cm Składniki: – 700 g piersi – 700 g filetów z udka kurczaka – 500 g wątróbki – 1/2 szklanki bulionu – 2 duże jajka – 2 […]

Czytaj dalej...

 

 

Pieczony łosoś z truskawkami

25.06.2017 | kategoria: Dania, Pieczone, Przepisy

Pieczony łosoś z truskawkami

Pieczony łosoś z truskawkami Składniki: – 1 kawałek łososia (100 g) – 6 świeżych truskawek – Wędzony olej rzepakowy – sól – pieprz kolorowy – skórka z cytryny – sok z cytryny Wykonanie: Myjemy łososia, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama