Najnowsze Artykuły

Miski pełne smaku i zdrowia

Miski pełne smaku i ...

31 października 2018

Kaczka nie taka dziwaczka...

11 października 2018
Dyskretny urok marynaty

Dyskretny urok marynaty...

25 września 2018
Grill i owoce morza

Grill i owoce morza...

06 września 2018
Kiszonki

Kiszonki...

02 sierpnia 2018

Zobacz więcej

Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Wielkanocy żurek w chlebku

25.03.2018 | kategoria: Przepisy, Zupy

Wielkanocy żurek w chlebku

Wielkanocy żurek w chlebku Składniki: – 1 kg mięsa szynki wieprzowej – ½ kg cienkiej kiełbasy wieprzowej – ½ litra zakwasu żytniego – 4 jajka na twardo – 5 liści laurowych – 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego – mały słoik […]

Czytaj dalej...

 

 

Zakwas na żurek wielkanocny

16.03.2018 | kategoria: Przepisy, Zupy

Zakwas na żurek wielkanocny

Zakwas na żurek wielkanocny Składniki: – 100g zakwasu żytniego – 100g mąki żytniej typ 2000 – 5 ząbków czosnku – 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego – 5 liści laurowych – 10 ziaren ziela angielskiego – 1 lit przegotowanej ciepłej wody […]

Czytaj dalej...

 

 

Krupnik rozgrzewający

07.02.2018 | kategoria: Przepisy, Zupy

Krupnik rozgrzewający

Krupnik rozgrzewający Składniki: – 200 g piersi z indyka – 100 g kaszy jęczmiennej – 200 g ziemniaków 1 marchewka – 1 litr bulionu drobiowego – 1 cm imbiru – 3 mrożone grzyby prawdziwki – ½ suszonej ostrej papryki – […]

Czytaj dalej...

 

 

Kwaśnica

27.11.2017 | kategoria: Dania, Przepisy, Zupy

Kwaśnica

Kwaśnica Składniki: – 1 kg żeberek wędzonych – 30 dag słoniny wędzonej – 1/2 kg kiełbasy toruńskiej – 1/2 kg ziemniaków – 1 kg kiszonej kapusty – 2 kostki rosołowe drobiowe – Majeranek – Ziele angielskie  – Pieprz  – Kminek  […]

Czytaj dalej...

 

 

Zupa gulaszowa

21.07.2017 | kategoria: Dania, Przepisy, Zupy

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa Składniki: – 600 g wołowiny na gulasz – 1 duża cebula pokrojona w kostkę – 1 marchewka pokrojona w pół plasterki – 4 szklanki bulionu lub wody – 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę – 3 ziemniaki pokrojone […]

Czytaj dalej...

 

 

Zupa Strogonow (Boeuf Stroganow)

28.05.2017 | kategoria: Przepisy, Zupy

Zupa Strogonow (Boeuf Stroganow)

Zupa Strogonow (Boeuf Stroganow) Składniki: – 1,5 kg polędwicy wołowej – 1 kg cebuli – 1 kg pieczarek – 1 kg papryki czerwonej lub kolorowej – olej rzepakowy tłoczony na zimno – masło klarowane – sól – pieprz – chilli […]

Czytaj dalej...

 

 

Mini kiełbaski wędzone w żurku wielkanocnym

11.04.2017 | kategoria: Przepisy, Zupy

Mini kiełbaski wędzone w żurku wielkanocnym

Mini kiełbaski wędzone w żurku wielkanocnym Składniki:Mięso – 1 kg łopatki – 70 dkg podgardla Przyprawy – 32 g soli peklowej – 3 g czarnego pieprzu – 2 g świeżego czosnku – 1 g majeranku Żurek z mini kiełbaskami wędzonym […]

Czytaj dalej...

 

 

Kapuśniak na wędzonce dla wegetarian

01.03.2016 | kategoria: Konkursowe, Przepisy, Wędzenie, Zupy

Kapuśniak na wędzonce dla wegetarian Autor: Barbara SzafranWyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: 800 g kiszonej kapusty; cebula; 5 średnich kartofli; marchew; pietruszka;dym w płynie Smokeland; ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz; 3 łyżki śmietany 18%; łyżka mąki pszennej. […]

Czytaj dalej...

 

 

Zupa z pieczonych warzyw z podwędzanymi chipsami z jarmużu

04.02.2016 | kategoria: Konkursowe, Przepisy, Zupy

Zupa z pieczonych warzyw z podwędzanymi chipsami z jarmużu Autor: Agnieszka Czapska-Pruszak I Miejsce – Konkurs – Dymna Rewolucja Warzywa układamy na blasze do pieczenia, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku około 60 minut. Po upieczeniu czosnek obieramy z […]

Czytaj dalej...

 

 

Zupa krem z wędzonych ziemniaków

04.02.2016 | kategoria: Konkursowe, Przepisy, Zupy

Zupa krem z wędzonych ziemniaków Autor: Radek SosnowskiII Miejsce – Konkurs – Dymna Rewolucja Składniki: Ziemniaki 100 g; Por 100 g; Masło 50 g; Śmietana 18% 50 ml; Bulion mięsny 0,5 l; Bekon 150 g;Sos sojowy Kikkoman;Tabasco pepper sauce;Olej roślinny […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama