Zimą okazji do spotkań towarzyskich nie brakuje. Nie da się ukryć, że bywają one (w wersji dla pełnoletnich) zakrapiane napojami wyskokowymi. A jak jest alkohol, koniecznie muszą być przekąski. Oczywiście możemy wzorem pani Wolańskiej z niezapomnianej pierwszej części filmu Kogel-Mogel podać słone paluszki i krakersy, ale co tu dużo mówić – nie jest to rozwiązanie, jakiego większość z nas chce.
Co na szwedzki stół?
Jestem za tym, by na imprezach zimne przekąski stanowiły większość. Zwykle bowiem mogą one dłużej wytrzymać na stole, nie ma problemu z podgrzewaniem. Tu najlepiej sprawdzą się mini kanapeczki z serkiem Philadelphia, łososiem, serem żółtym, papryką. Dlaczego kanapki powinny być małe? Bo zwyczajnie łatwiej je jeść, są na jeden kęs w przerwie między tańcami :)
Bardzo dobrym i sprawdzonym pomysłem są koreczki z żółtego sera, kiszonego lub konserwowego ogórka i np. papryki . Szybko się je robi i… szybko znikają ze stołu.
Dla wegan oraz dla osób preferujących zdrowy styl życia bardzo polecam hummus. Nie trzeba go robić, można kupić gotowy w sklepie. Nakładamy do miseczek różne smaki tej smakowitej pasty z ciecierzycy i do tego pokrojone w słupki warzywa. Najlepsza będzie marchew i seler naciowy (ten ostatni stanowi z hummusem duet idealny!).
Dla miłośników słodkich smaków nie polecam na imprezę ciast, które rozpadają się w rękach i wymagają talerzyka, żeby je w ogóle zjeść. Odpadają więc kremowe torty. Lepszym rozwiązaniem na domowy szwedzki stół będą muffinki albo tartinki (spody do nich można kupić gotowe, do tego serek mascarpone, owoc i mamy gotowy deser). Jest też ciekawe rozwiązanie, które poleca m.in. Nigella Lawson. Otóż wystarczy roztopić kilka batonów czekoladowych (nie samych czekolad, tylko właśnie batonów typu Mars). Do gorącej masy dodajemy… płatki kukurydziane. Łyżką nakładamy masę na papilotki do muffinek i po zastygnięciu zyskujemy smakowite i chrupiące kulki.
Dla osób, które mają więcej czasu niż potrzeba na zrobienie kanapek i koreczków, polecam nuggetsy z kurczaka. Będą dobre i na ciepło i na zimno, a w połączeniu z kilkoma sosami/dipami do wyboru okażą się hitem imprezy!
Katya
Reklama
