kiełbasa wytwarzana w miejscowości Sobienie Jeziory na Mazowszu. Kiełbasa ta jest dość cienka, o kształcie spiralnym, „opakowana” w osłonkę naturalną. Należy do kiełbas o średniej twardości. Mięso jest siekane drobno, a w smaku wyczuwalny jest lekki aromat czosnku.