Gotowana golonka z warzywami
Składniki:
– 1 duża golonka wieprzowa;
– ¼ szt selera,
– 3 średnie marchewki,
– 1 średnia pietruszki,
– 1 duży por,
– sól, pieprz,
– kilka liści laurowych
– kilka ziaren ziela angielskiego
Wykonanie:
Dokładnie myjemy pod strumieniem zimnej wody i wkładamy do dużego garnka. Zalewamy wodą tak, aby golonka nie wystawała nad jej poziom. Doprowadzamy do stanu wrzenia, aż pojawią się pierwsze „szumowiny”, usuwamy je łyżką. Dodajemy wszystkie obrane i umyte jarzyny oraz wszystkie przyprawy. Gotujemy ok.3-3,5 godziny.
Reklama
