Grillowana tortilla piersią z kurczaka i warzywami
Składniki:
– pierś z kurczaka
– 2 tortille
– 1 papryka zielona
– 1 papryka żółta
– kilka plastrów ogórków kanapkowych
– 1 łyżka miodu
– przyprawa do grilla
– świeże zioła
– pomidorki koktajlowe
– Rukola
– Sok z jednej pomarańczy
– Olej kokosowy
Wykonanie:
Do miseczki wlewamy sok, sojowy doprawiamy do smaku pieprzem, dodajemy miód i mieszamy. Wkładamy do marynaty mięso i odstawiamy w chłodne miejsce na 2 godziny. Na rozgrzanej patelni na oleju kokosowym smażymy pierś z kurczaka. Paprykę zieloną i żółtka kroimy w paski, posypujemy przyprawą do grilla i skrapiamy olejem. Na grillu układamy paprykę i grillujemy do zarumienienia z każdej strony. Tortillę smarujemy ketchupem i nakładamy rukolę, świeże zioła, grillowaną paprykę zieloną i żółtą, plastry ogórka i grillowaną pierś. Całość doprawiamy ketchupem i zwijamy w rulon. Tortille grillujemy z każdej strony, aż się zarumienią.
Reklama
