Grzyby leśne smażone na maśle z natką pietruszki
Składniki:
– Różne grzyby leśne
– Masło klarowane
– sól
– pieprz
– 2 cebulki szalotki – obranie i posiekane
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
Grzyby oczyszczamy, ale nie myjemy, kroimy na plasterki lub ćwiartki. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Dodajemy prawdziwki, szalotkę, czosnek. Smażymy kilka minut mieszając, dodajemy pietruszkę, ponownie mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku.