Składniki:
Filet z piersi kurczaka
Jajko
Mąka
Płatki kukurydziane
Przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra)
Wykonanie:
Jeśli chcemy, by mięso było bardziej soczyste, przed panierowaniem namoczmy filet w jogurcie naturalnym na ok, 30 minut. Nie jest to jednak konieczne.
Filet kroimy na kawałki. Obtaczamy w przyprawach, następnie w mące, jajku i panierce. Panierkę można przygotować w blenderze: płatki kukurydziane możemy pomieszać z pokruszonymi chipsami, ulubionymi przyprawami i zblendować. Następnie dodajemy do panierki trochę płatków niekruszonych, żeby zyskać większe kawałki panierki.
Smażymy na patelni lub w garnku, a następnie odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy z sosem czosnkowym, BBQ lub takim, jaki lubimy. Smacznego!
Reklama
