Jesienne roladki z bakłażana i cukinii
Autor: Marta Rudnicka
Wyróżnienie – Konkurs – Dymna Rewolucja
Składniki:
1 duży bakłażan;
2 małe cukinie;
150 g łososia;
2 łyżeczki oleju SMOKELAND;
3 orzechy włoskie;
garść pistacji;
oliwa z oliwek;
sól, pieprz.
Kroimy bakłażana na cienkie plastry i opiekamy je na grillu. Ścieramy na tarce cukinie, Siekamy orzechy i pistacje. Smarujemy łososia olejem SMOKELAND. Na plastry bakłażana nakładamy startą cukinię, orzechy, pistacje, łososia i posypujemy odrobiną soli. Zawijamy w roladki i układamy je ciasno obok siebie w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy przez 10 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Reklama
