Karkówka smażona podana z ogórkami
Składniki:
– 4 kotlety z karkówki wieprzowej
– Marynata
– 50 ml oleju rzepakowego
– 20 ml sosu sojowego
– 1 łyżka musztardy dijon
– 1 ząbek czosnku
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– sól, pieprz
Wykonanie:
Mięso myjemy, osuszamy. Do miseczki wlewamy olej, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie łączymy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Mięso obtaczamy w marynacie, wstawiamy do lodówki na min 1 godz. Zamarynowane mięso smażmy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Karkówkę podajemy z ogórkami lub ulubioną sałatką.