Spis alfabetyczny

A B C D E F G H I J K L Ł M N O P R S T U W Z Ż



Chorizo - tradycyjna wieprzowa kiełbasa hiszpańska, o bardzo charakterystycznym zapachu. Cechą wspólną wszystkich rodzajów chorizo jest wykorzystanie słodkiej papryki wędzonej i suszonej pimienton jako głównej przyprawy.


Currywurst - typowe niemieckie danie typu fastfood. Jest to zwykle podawana na gorąco grillowana, pieczona lub rzadziej gotowana kiełbasa wieprzowa posypana duża ilością przyprawy curry i polana specjalnym sosem, którego bazą jest koncentrat pomidorowy. Potrawę wymyśliła w 1949 roku Herta Huewer.


Czosnek - stosowany w kuchni służy jako przyprawa, ale świetnie sprawdza się też jako konserwant żywności. Dodany do zalewy zapobiega psuciu się mięsa. Nieodłączny element wielu kiełbas, naturalny antybiotyk oraz... afrodyzjak.



Reklama

reklama