Spis alfabetyczny

A B C D E F G H I J K L Ł M N O P R S T U W Z Ż



Peklowanie - technologiczny proces polegający na działaniu solanki lub specjalnej mieszanki na mięso. Ma na celu utrwalenie zapachu, smaku i barwy oraz przedłużenie trwałości wyrobu.


Pieprz - jedna z najpopularniejszych przypraw. Owoce pieprzu mają ostry smak i aromat. Używane do większości gatunków kiełbas.



Reklama

reklama

Ta strona używa cookie i innych technologii. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Czytaj więcej...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close