Kurczak – przekąska piwna
Składniki:
5 udek kurczaka, tzw. pałek
20 g dymu wędzarniczego w płynie do kurczaków
1 l wody
50 g soli
Udka kurczaka moczymy w solance przygotowanej z wody, soli i dymu wędzarniczego przez 24 godziny w lodówce. Po tym czasie kurczaka osuszamy, przekładamy na ruszt i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. A wszystko to widać również na naszej fotorelacji.
Zobacz artykuł: Ile dymu w dymie w płynie?
Reklama
