Składniki
– 70 dag truskawek
– 3-4 łyżki miodu
– 5 dag cukru brązowego
– gałązki świeżego tymianku
– sok 1/2 cytryny
Wykonanie
Umyć i osączyć truskawki. Oderwać ogonki.
Zagotować cukier w 3 łyżkach wody. Do malaksera włożyć truskawki, ciepły syrop, miód, sok z cytryny, listki tymianku.
Mieszać do uzyskania konsystencji puree. Jeśli pestki przeszkadzają można przecedzić przez sito.
Całość wlać do dużego płaskiego pojemnika i wstawić do zamrażalki na około 15 minut. Dokładnie wymieszać i ponownie wstawić do zamrażarki. Powtórzyć tę czynność kilka razy aż sorbet się zetnie.
Reklama
