Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Lunch orkisz z grzybami leśnymi podany z polędwiczką z dorsza w panierce w panco

09.12.2022 | kategoria: Dania, Przepisy

Lunch orkisz z grzybami leśnymi podany z polędwiczką z dorsza w panierce w pancoLunch orkisz z grzybami leśnymi podany z polędwiczką z dorsza w panierce w panco

Składniki:
– 200 g mrożonych prawdziwków
– 1 cebula
– Masło klarowane
– 200 g trendy lunch orkisz
– 1 ząbek czosnku
– 1 l bulionu drobiowego
– 100 g mascaropne
– 50 g parmezanu
– szczypiorek
– Sól, pieprz do smaku
– 200 g polędwiczki z dorsza
– jajko
– mąka ziemniaczana
– panierka panko

Wykonanie:
Na maśle klarownym smażymy oczyszczone i osuszone prawdziwki, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy chwilę, a następnie dodajmy trendy lunch orkisz, czosnek i smażymy dalej, aż orkisz będzie lekko transparentny. Wlewamy 1/3 bulionu, gotujemy około 15 minut. Mieszając by się ryż nie przypalił dodajemy jeszcze po chochelce bulionu. Kiedy ryż prawie dojdzie dodajemy ser mascarpone i parmezan. Polędwiczkę z dorsza osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem, następnie obtaczamy w mące, jajku i panierce z panco. Smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu na rumiany kolor.

 

Przeczytaj również inne artykuły


Reklama

reklama reklama reklama