Mrożona herbata zielona
Składniki:
– zielona herbata liściasta 2–3 łyżeczki,
– 2 limonki – jedna do plasterków, druga do dekoracji,
– woda źródlana do parzenia i zalania lodowych kostek.
Świeże owoce i dodatki:
– maliny, jeżyny, jagody, borówki,
– świeży rozmaryn kilka gałązek,
– świeża lawenda kilka kwiatów (spożywczych),
– opcjonalnie: miód do osłodzenia napoju według uznania.
Wykonanie:
Przygotowanie lodowych dekoracji:
Umyj dokładnie owoce i zioła (świeży rozmaryn, lawendę).
Limonkę pokrój w cienkie plasterki.
W silikonowych foremkach na lód ułóż: plasterek limonki, kilka owoców, gałązkę rozmarynu i kwiat lawendy.
Zalej całość wodą i włóż do zamrażarki. Lód powinien być przejrzysty, a zawartość estetycznie ułożona – to będzie ozdoba Twojego napoju.
Przygotowanie herbaty:
Wsyp liście zielonej herbaty do dzbanka (np. żeliwnego lub szklanego).
Zalej wodą o odpowiedniej temperaturze ok. 75–80°C (nie wrzątkiem!).
Odstaw na kilka minut, aż herbata się zaparzy i przestygnie.
Dwie wersje podania:
Wersja 1 elegancka: kwiatowy lód w kieliszku.
Do kieliszka lub szklanki włóż przygotowane kostki lodu z owocami, ziołami i limonką.
Zalej przestudzoną zieloną herbatą.
Udekoruj brzeg kieliszka plasterkiem limonki lub kwiatem.
Wersja 2 klasyczna: z owocami i lodem.
Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu.
Dodaj świeże owoce, np. truskawki, maliny, borówki.
Zalej zieloną herbatą.
Udekoruj szklankę kwiatem mrożonym
Jeśli wolisz słodsze napoje, możesz dodać
odrobinę miodu (do ciepłej herbaty, przed ostudzeniem),
albo słodzoną wodę z cytryną, by zachować lekki, cytrusowy smak.
Reklama
