Ogórki kiszone
Składniki:
– Ogórki niezbyt duże;
– Czosnek;
– Koper;
– Świeży chrzan;
– Liście z wiśni;
– Sól do przetworów
Wykonanie:
Ogórki umyć, włożyć do miski zalać wodą na około 30 minut.
Do wyparzonych na dno słoików wkładamy 1-2 ząbki czosnku, gałązkę kopru, 2-3 liście wiśni, 1-2 małe kawałki chrzanu. Przygotować zalewkę. Na litr przegotowanej wody dajemy jedną kopiastą łyżkę soli do przetworów, następnie mieszamy do rozpuszczenia soli. Ogórki układamy ciasno w słoiku, zalewamy solanką. Tak przygotowane słoiki zostawiamy temperaturze pokojowej na 2 dni. Po tym okresie odkładamy słoiki do spiżarni.
Reklama
