Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Pałki z kurczaka w cieście

30.05.2023 | kategoria: Dania, Przepisy

Pałki z kurczaka w cieściePałki z kurczaka w cieście

Składniki:
– 6 pałek z kurczaka
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki ostrej papryki
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1 łyżeczka pieprzu
– Mąka ryżowa
– Mąka kukurydziana

Ciasto:
– 2 jajka
– 1/2 szkl. mąki ryżowej
– 1/2 łyżeczki soli
– 60 ml piwa
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Wykonanie:
Pałki umyj, usuń skórę, następnie odwróć mięso od kości na drogą stronę. Do miseczki wsyp przyprawy, wymieszaj, a następnie włóż pałki i dokładnie natrzyj je przygotowanymi przyprawami. Odstaw pałki na około godzinę do lodówki. Składniki na ciasto połącz w drugiej misce. Miksuj, aż uzyskasz, jednolite ciasto. Ciasto powinno być gęste. Jeśli jednak wyjdzie rzadkie to można dodać jeszcze odrobinę mąki, jeśli będzie bardzo gęste, to można dodać piwa – odstaw na kolejną godzinę. W wysokiej patelni lub garnku rozgrzej olej. Na talerz wsyp mąkę ryżową i kukurydzianą wymieszaj i przed włożeniem do tłuszczu dokładnie pokryj udka mąką i ciastem naleśnikowym. Smaż z dwóch stron na złoty kolor. Po usmażeniu osusz na ręczniku papierowym. Podawać z domowymi frytkami lub w wersji lżejszej z frytkami z cukinii oraz surówką coleslaw.

 

Przeczytaj również inne artykuły


Reklama

reklama reklama reklama