Sałatka z bobem i fasolką szparagową
Składniki:
– 500 g bobu
– 500 g zielonej fasolki szparagowej
– 50 g sera feta
– posiekany koperek
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– 2 ząbki czosnku
– sól
– pieprz
– świeże zioła
Wykonanie:
Bób i fasolkę gotujemy na parze do miękkości. Od razu przelewamy zimną wodą lub
W szklance mieszamy oliwę, sok z cytryny, musztardę, cukier, przeciśnięty przez praskę
Bób obieramy ze skórki, fasolkę kroimy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy warzywa z sosem, posypujemy pokruszona fetą i świeżymi ziołami.
Reklama
