Stir fry z wieprzowiną i warzywami
Składniki:
– 3 plastry schabu
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 cebula
– 1 marchewka
– 1 mała cukinia
– 1/2 czerwonej papryki
– 1 szklanka pokrojonej ugotowanej fasolki szparagowej
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 2 łyżki sosu ostrygowego
– pieprz
– szczypior
– sezam
– olej do smażenia
Wykonanie:
Schab kroimy w cienkie paski i marynujemy w sosie sojowym. Cebulę kroimy w grube piórka, paprykę w paski, a marchewkę i cukinię w cienkie paseczki.
Na rozgrzanym tłuszczu na patelni przesmażamy cebulę, następnie dodajemy paprykę, marchewkę i cukinię. Smażymy 2-3 minuty na dużym ogniu. Warzywa przekładamy do miski, a na patelni smażymy mięso. Następnie dodajemy do niego usmażone warzywa, fasolkę szparagową, sos ostrygowy, pieprz i sezam. Wszystko chwilę smażymy, a na koniec posypujemy pokrojonym szczypiorem i od razu podajemy na stół.
Reklama
