Szaszłyki w stylu azjatyckim z cukinią, papryką i piersią kurczaka
Składniki (na ok. 5 porcji):
– 2 piersi z kurczaka,
– 1 duża cukinia,
– 2 papryki (np. czerwona i żółta dla koloru),
– 1 czerwona cebula,
Marynata (serce smaku!):
– 3 łyżki sosu sojowego,
– 2 łyżki oleju sezamowego,
– 1 łyżka miodu,
– 1 łyżka sosu ostrygowego,
– 2 ząbki czosnku (przeciśnięte),
– pół łyżeczki suszonego imbiru,
– ½ łyżeczki chili lub płatków chili,
– sok z ½ limonki.
Wykonanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
Kurczaka pokrój w większą kostkę. Wrzuć do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 30 minut (a najlepiej 2 godziny w lodówce).
Warzywa pokrój:
cukinia w półplastry,
papryka w większe kawałki,
cebula w piórka lub kawałki.
Na patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian:
kurczak, cukinia, papryka, cebula.
Szaszłyki w stylu azjatyckim grilluj ok. 10–15 min, obracając. Podczas pieczenia możesz smarować resztą marynaty.
Reklama
