Tortille z grillowanym kurczakiem, sałatą rzymską, ogórkiem, pomidorem, papryką czerwoną i sosem czosnkowym.
Składniki:
Na tortille:
– 4 tortille pszenne;
Na nadzienie:
– 2 filety z kurczaka;
– 1 główka sałaty rzymskiej;
– 1 ogórek;
– 2 pomidory;
– 1 czerwona papryka;
– Oliwa z oliwek;
– Sól i pieprz;
– Ulubione przyprawy do kurczaka (np. papryka, czosnek, oregano).
Na sos czosnkowy:
– 200 ml jogurtu naturalnego;
– 2 ząbki czosnku;
– 1 łyżka majonezu;
– Sól i pieprz;
– Sok z połowy cytryny;
– Opcjonalnie: świeże zioła (np. koperek, pietruszka).
Wykonanie:
Grillowany kurczak.
Filety z kurczaka umyj, osusz i przekrój na mniejsze kawałki, aby szybciej się grillowały. W misce wymieszaj oliwę z oliwek z solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Natrzyj mieszanką kawałki kurczaka. Rozgrzej patelnię grillową lub grill elektryczny. Grilluj kurczaka z każdej strony przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty i dobrze wysmażony. Po upieczeniu odstaw na chwilę, aby mięso odpoczęło, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Warzywa.
Sałatę rzymską umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Ogórka umyj i pokrój w cienkie plasterki. Pomidory umyj i pokrój w kostkę lub plasterki. Paprykę czerwoną umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.
Sos czosnkowy.
Jogurt naturalny przełóż do miski. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Dodaj do jogurtu. Dodaj łyżkę majonezu, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj. Jeśli lubisz, dodaj posiekane świeże zioła.
Kompletowanie tortilli.
Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofali, aby były miękkie i elastyczne. Na każdej tortilli ułóż kawałki grillowanego kurczaka, sałatę, ogórek, pomidory i paprykę. Polej wszystko sosem czosnkowym. Zwiń tortille, zakładając najpierw dół, a następnie boki, tworząc kieszonkę.
Reklama
