Zapiekanka ziemniaczana z szynką
Składniki:
– 1 kg ugotowanych ziemniaków
– 3 jajka
– 200 g cebuli
– 200 g pieczarek
– 200 g szynki
– mix sałat
– olej
– sól, pieprz
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki przecieramy przez praskę, dodajemy żółtka. Pieczarki smażymy z cebulą, przyprawiamy, dodajemy do masy ziemniaczanej. Masę dobrze mieszamy, następnie dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę ziemniaczaną. Na wierz babki układamy plastry szynki. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40 minut.
Reklama
