– 1 kg żeberek wieprzowych,
– olej,
– kilka gałązek rozmarynu
– sól,
– pieprz
– kilka liści laurowych
– kilka ziaren ziela angielskiego.
– olej kokosowy
– 4 ząbki czosnku,
– 2 duże cebule.
Wykonanie
Żeberka kroimy na porcje, oprószamy solą i pieprzem. Podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym do miękkości. Dodajemy świeży rozmaryn, liście laurowe i ziele angielskie. Po koniec dodajemy pokrojoną cebulę z posiekanym czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem, dusimy na małym ogniu około 15 minut.
Żeberka podajemy z domowymi pyzami.