Składniki
1 kg żeberek
– młoda kapusta
– 2 cebule
– 2 marchewki
– 1 kostka rosołowa warzywna
– olej
– sól, pieprz do smaku
– rozmaryn
– czosnek
– ziele angielskie
– liście laurowe
Wykonanie
Żeberka kroimy na porcje, oprószamy solą i pieprzem. Podsmażamy na rozgrzanym oleju do miękkości. Dodajemy świeży rozmaryn, liście laurowe i ziele angielskie. Po koniec dodajemy pokrojoną cebulę z posiekanym czosnkiem .Doprawiamy solą i pieprzem.
Kapustę szatkujemy i przekładamy do garnka. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce i dodajemy do kapusty. Dusimy do czasu aż kapusta zmięknie. Pod koniec duszenia dodajemy żeberka z cebulą, kostkę warzywną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Reklama
