Żeberka pieczone na okrągło
Składniki:
– 1 pasek żeberek wieprzowych;
– 2 łyżki sosu BBQ;
– 2 łyżeczki miodu;
– 2 łyżeczki żółtej musztardy;
– 2 łyżeczki papryki wędzonej w proszku;
– 1 łyżeczka czosnku granulowanego;
– 1/2 łyżeczka pieprzu;
– 1/2 łyżeczka soli;
– 300 gramów ziemniaków.
Wykonanie:
Do miseczki wsypujemy papryki w proszku, czosnek granulowany, pieprz i sól i dokładnie mieszamy. Żeberka polewamy z jednej strony wąskim paskiem żółtej musztardy. Musztardę rozprowadzamy dokładnie ręką, a następnie posypujemy żeberka wymieszanymi przyprawami. Piekarnik rozgrzewamy do 135 stopni. Żeberka zwijamy w rulon i wstawiamy do piekarnika.
W misce przygotowujemy glazurę mieszając sos BBQ z miodem. Po około godzinie pieczenia zwiększamy temperaturę grzania piekarnika do 180 stopni. Za pomocą pędzelka rozprowadzamy dokładnie po wierzchu żeberek przygotowany wcześnie sos i pieczemy jeszcze około 10 minut.
Reklama
