Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Zrazy z piersi indyka

07.02.2022 | kategoria: Dania, Przepisy

Zrazy z piersi indykaZrazy z piersi indyka

Składniki:
– 5 szt plastrów piersi z indyka
– 2 ogórki kiszone
– 1 cebula czerwona
– 10 dag kiełbasy śląskiej
– 5 łyżeczek musztardy
– 3 liście laurowe
– 2 ziele angielskie
– Smalec do smażenia
– Sol, pieprz do smaku

Wykonanie:
Plastry piersi z indyka rozbijamy na cienko tłuczkiem do mięsna. Oprószamy solą i pieprzem. Ogórki kiszone i kiełbasę kroimy w słupki. Cebulę kroimy w ćwiartki. Plastry mięsa smarujemy musztardą, na każdy płat mięsa kładziemy ogórek, kiełbasę i cebulę. Plastry mięsa zawijamy i obwiązujemy sznurkiem roladki. Na rozgrzanym smalcu, obsmażamy zrazy z każdej strony. Przekładamy do garnka razem z tłuszczem ze smażenia, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Całość zalewany gorącą wodą! Dusimy na wolnym ogniu do miękkości.

 

Przeczytaj również inne artykuły


Reklama

reklama reklama reklama