Zupa krem z dymki
Składniki:
– 2 pęczki dymki z grubym szczypiorem
– 500 g młodych ziemniaków
– 2 łyżki masła
– 1,5 litra bulionu
– 200 g śmietany 18%
– sól
– pieprz
Wykonanie:
Cebulki i szczypior kroimy na małe kawałki i szklimy w garnku na rozgrzanym maśle. Wlewamy bulion. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do zupy. Gotujemy, aż będą miękkie. Następnie wszystko blendujemy i przyprawiamy. Śmietanę mieszamy z kilkoma łyżkami zupy, a następnie przelewamy do garnka i wszystko dokładnie mieszamy.
Zupę możemy podać z grzankami.
Reklama
