Składniki:
– 500 g wołowiny na gulasz
– 200 g grzybów leśnych
– 1 papryka czerwona
– 1 papryka zielona
– 2 cebule
– 1 rosołek wołowy
– Pieprz do smaku
– 1 łyżeczka papryki wędzonej
– 1 łyżeczka ulubionych ziół
– 50 ml Czernego wytrawnego wina
– masło klarowane
Wykonanie:
Wołowinę kroimy na kawałki 3cm x 3cm, paprykę na kawałki, cebulę w plasterki. Na rozgrzanej patelni kładziemy masło klarowane. Smażymy mięso z obu stron, dodajemy grzyby leśne, wlewamy wino, dodajemy rosołek i smażymy. Pod koniec smażenia dodajemy paprykę i smażymy razem kilka minut. Doprawiamy do smaku przyprawami.