Gołąbki z młodej kapusty Składniki: Na farsz: – 700 g mielonej łopatki wieprzowej, – 500 g mielonego mięsa z indyka, – 1 duża młoda kapusta, – 1,5 szklanki ugotowanego ryżu, – 2 cebule, – 2 ząbki czosnku, – 2 jajka, […]

Łopatka gotowana i pieczona Składniki: – około 2 kg łopatki wieprzowej 
(2 kawałki po około 1 kg), – około 2,5–3 l wody, – 2–3 łyżki soli, – 5 ziaren ziela angielskiego, – 3 liście laurowe, – 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego, […]

Szaszłyki w stylu azjatyckim z cukinią, papryką i piersią kurczaka Składniki (na ok. 5 porcji): – 2 piersi z kurczaka, – 1 duża cukinia, – 2 papryki (np. czerwona i żółta dla koloru), – 1 czerwona cebula, Marynata (serce smaku!): […]

Gulasz wołowy Składniki: – 500 g wołowiny, – 150 g boczku wędzonego, – 2 duże cebule, – 2–3 marchewki, – 2 ząbki czosnku, – 1 liść laurowy, – 2 ziela angielskie, – sól, pieprz, – 1 łyżeczka papryki słodkiej, – […]

Sznycel cielęcy z sałatką z ziemniaków Składniki Składniki sałatka: – 600 g ziemniaków, – 1 mała cebula, – 200 ml gorącego bulionu, – 2 łyżki octu jabłkowego, – 1 łyżeczka musztardy, – 3 łyżki oleju, – sól, pieprz, – szczypiorek. […]

Łosoś w glazurze miso z ryżem i piklowanym ogórkiem Składniki: – 200 g łososia, – 1 łyżka pasty miso, – 1 łyżka miodu, – 1 łyżka sosu sojowego, – 1 łyżeczka oleju sezamowego, – czosnek (opcjonalnie). Dodatki: – ryż jaśminowy, […]

Kurczak pieczony w garnku żeliwnym z ćwiartkami ziemniaków Składniki: – 1 cały kurczak ok. 1,5 kg, – 1 kg ziemniaków, – 4 ząbki czosnku, – 2 cebule, – 3 łyżki masła, – 3 łyżki oleju lub smalcu, – 1 łyżeczka […]

Plastry schabu z kością, z cebulą, pieczone w naczyniu żaroodpornym Składniki: – 6 plastrów schabu z kością, – 4 duże cebule, – 3 ząbki czosnku, – 3 łyżki oleju lub smalcu, – 1 łyżeczka majeranku, – 1 łyżeczka papryki słodkiej, […]

Pad Thai z kurczakiem i warzywami Pad Thai to klasyk, który zawsze się udaje. Smakuje najlepiej, gdy dodamy odrobinę serca, a Pad Thai z limonką i imbirem zniknie z talerza szybciej niż zdążysz zawołać rodzinę do stołu. Składniki: – makaron […]

Schab pieczony w garnku żeliwnym Składniki: – 1–1,2 kg schabu bez kości, – 3–4 ząbki czosnku, – 2 łyżki oleju, – 1 łyżeczka soli, – 1 łyżeczka majeranku, – 1 łyżeczka papryki słodkiej, – ½ łyżeczki pieprzu czarnego, – ½ […]