Pyzy z pasztetówką
Składniki:
– ziemniaki, 1,5 kg;
– mąka ziemniaczana, 2 szkl.;
– mąka pszenna, ½ szkl.;
– jajka, 2 szt.;
– pasztetówka;
– sól do smaku.
Wykonanie:
Obieramy ziemniaki. Kilogram ziemniaków gotujemy, następnie przeciskamy przez praskę. Pół kilograma ziemniaków trzemy na tarce, dokładnie odciskamy z soku przez pieluchę i dodajemy do ugotowanych ziemniaków. Dodajemy mąki, jaja, i wyrabiamy ciasto. Z ciasta formujemy kulki, które następnie rozpłaszczamy, na środku nakładamy trochę pasztetówki i formujemy kulki. Tak przygotowane pyzy wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy około 10 minut.
Reklama
