Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

O boczku słów kilka

09.12.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

O boczku słów kilka

Boczek obok schabu należy do najbardziej lubianych w Polsce gatunków mięsa. Można go przyrządzać na wiele sposobów. Jest dość tłusty, lecz jest to jego zaleta – tłuszcz bowiem jest nośnikiem smaku. Czym właściwie jest boczek i jak wygląda? To element […]

Czytaj dalej...

 

 

Domowe wyroby z szynkowara

05.12.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Domowe wyroby z szynkowara

W mojej kuchni uwielbiam wracać do sprawdzonych przepisów i do sprawdzonych urządzeń, których używamy do ich przygotowania. Takimi właśnie urządzeniami są: nasz poczciwy szynkowar i już nieco zapomniany prodiż. Szynkowar po latach w końcu wraca do łask, co mnie bardzo […]

Czytaj dalej...

 

 

Jednogarnkowy zawrót głowy

19.11.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Jednogarnkowy zawrót głowy

Dania jednogarnkowe występują w wielu kuchniach świata. Powstawały najczęściej przypadkiem, ze składników, które były po prostu pod ręką. Ot, wrzucało się warzywa, mięso i co tylko się dało, by uczynić z tego pożywne danie. Takim daniem w Polsce jest choćby […]

Czytaj dalej...

 

 

Miski pełne smaku i zdrowia

31.10.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Miski pełne smaku i zdrowia

Buddha bowl, to bardzo modne ostatnio zdrowe i odżywcze miski pełne smaku i wspaniałych zbilansowanych składników. A co oznacza nazwa Buddha bowl? Po polsku to dosłownie miska Buddy. Ich popularność zaczęła się w mediach społecznościowych, najpierw opanowała Instagram, a potem Facebooka. Na […]

Czytaj dalej...

 

 

Kaczka nie taka dziwaczka

11.10.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Polacy kochają drób! Jemy go bardzo dużo, ponieważ jest łatwo dostępny, daje nam mnóstwo możliwości kulinarnych no i oczywiście jest bardzo smaczny i prosty do przyrządzenia. Najczęściej wybieramy kurczaki, ale lubimy też indyka i kaczkę, choć tę ostatnią traktujemy nieco […]

Czytaj dalej...

 

 

Dyskretny urok marynaty

25.09.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Dyskretny urok marynaty

Marynaty doskonale podkreślają smak mięsnych potraw. Choć w sklepach jest sporo gotowych mieszanek, można łatwo wykonać marynatę samodzielnie. Do przygotowania marynat wykorzystuje się zioła, przyprawy, ocet balsamiczny, oliwę, a także wytrawne wino. Każdy rodzaj mięsa smakuje inaczej, więc wymaga sporządzenia […]

Czytaj dalej...

 

 

Grill i owoce morza

06.09.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Grillowanie

Grill i owoce morza

Czas wakacji nieubłaganie dobiega końca. Wydawałoby się, że czas grillowania i gotowanie w plenerze także. Z tym plenerem, to faktycznie może być różnie, bo jesteśmy zdani na kapryśność pogody. Jednak ja w skrytości ducha liczę jeszcze na piękną polską Złotą […]

Czytaj dalej...

 

 

Kiszonki

02.08.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Kiszonki

Miesiące lipiec i sierpień to sezon ogórkowy! I w tym wypadku wcale nie chodzi o zwolnienie biegu życia politycznego, małą atrakcyjność programów telewizyjnych, ani że to jest czas urlopów i generalnie niewiele się dzieje w sferach życia społecznego. Tym razem […]

Czytaj dalej...

 

 

Jaka wędlina w podróży?

18.07.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Kiełbasa

Jaka wędlina w podróży?

Sezon wakacyjnych wyjazdów już w pełni. Wiele osób odbywa długie podróże – autokarem albo samochodem. Czasem przy tropikalnych wręcz upałach. Czy w takich warunkach da się przechowywać wędliny? I jakie wybrać na podróż? Z pewnością w letnią podróż nie należy […]

Czytaj dalej...

 

 

Szparagi

18.06.2018 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Szparagi

Maj i czerwiec to sezon na pyszne i bardzo zdrowe warzywo, czyli szparagi. Nie dość, że są bardzo smaczne, to jeszcze dają nam mnóstwo możliwości kulinarnych. Występują w trzech kolorach: białym, zielonym i fioletowym. Ta ostatnia odmiana jest na polskim […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama