Przepisy

Wiejska kaszanka

Wiejska kaszanka...

16 października 2017
Pierś z kaczki w żurawinie

Pierś z kaczki w ...

26 września 2017
Wędzone udka

Wędzone udka...

12 września 2017
Sernik na zimno z cytryny z lekką nutą mięty

Sernik na zimno z ...

12 września 2017

Zobacz więcej

Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Wędliny podrobowe

16.10.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Kiełbasa

Wędliny podrobowe

Podroby, choć nie cieszą się w naszej polskiej kuchni szaloną popularnością, są bardzo smacznym składnikiem wielu wędlin. Niektóre z nich są powszechnie znane, inne nieco mniej, ale wszystkie zasługują na opisanie i przede wszystkim na degustację. Jedną z najbardziej znanych […]

Czytaj dalej...

 

 

Kuchnia czeska

26.09.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Kuchnia czeska

Tegoroczny urlop spędziłam w czeskiej Pradze. Byłam tam wiele, wiele lat temu, a teraz postanowiłam wrócić i odkryć ją na nowo. Oczywiście moim obowiązkowym punktem programu, oprócz Mostu Karola i przepięknych Hradczan, były różnego rodzaju lokale gastronomiczne i próbowanie tradycyjnych […]

Czytaj dalej...

 

 

Wołowina odczarowana

08.09.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Wołowina odczarowana

Wołowina – w końcu po latach zapomnienia i niełaski wraca do naszej kuchni i na nasze talerze! I bardzo dobrze, ponieważ nasza polska wołowina to doskonałe mięso – eksportowane skądinąd do wielu krajów nie tylko w Europie, ale i na […]

Czytaj dalej...

 

 

Wędzonka na naszych stołach

10.08.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Wędzenie

Wędzonka na naszych stołach - DobraKielbasa.pl

Wędzenie to jedna z najstarszych form utrwalania żywności. Świniobicie, wydarzenie ważne w społeczności wiejskiej, oznaczało konieczność zagospodarowania całości mięsa, bez wyjątków. Miało wystarczyć na długi czas, a wędzenie pozwalało na dłuższe przechowywanie. Nie każdą wędlinę nazwiemy jednak wędzonką. Pod tą […]

Czytaj dalej...

 

 

Gulaszowo, paprykowo, wycieczkowo

21.07.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Gulaszowo, paprykowo, wycieczkowo.

Wakacje to czas podróży, wycieczek dalekich i bliskich. Dziś chciałam Was zabrać w taką podróż, ale będzie to raczej podróż kulinarna. Otóż wybraliśmy na Węgry. To kraj, który jest bardzo przyjazny Polakom – nie na darmo powstało powiedzenie: Polak, Węgier […]

Czytaj dalej...

 

 

Pieczonki

25.06.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Kiełbasa

Pieczonki

Lato i wakacyjny luz kojarzą się często z grillem, ale po pierwsze: nie każdy lubi i nie każdemu się chce stać, doglądać, przewracać. To bywa uciążliwe, zwłaszcza towarzysko. Dlatego warto powrócić do tradycji i dawnych dań z ogniska, prosto z […]

Czytaj dalej...

 

 

Kiełbasa z ryby – niedoceniana, a smaczna

08.06.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Kiełbasa

Kiełbasa z ryby – niedoceniana, a smaczna

O ile kiełbasy wieprzowe, wołowe czy drobiowe są w naszym kraju popularne, to kiełbasy rybne jakoś mniej. Zastanawiamy się czemu, wszak ryby są zdrowe, smaczne i łatwo dostępne. Mimo to jednak rzadko myśli o rybach jako o materiale na kiełbasę. […]

Czytaj dalej...

 

 

Grill bez wychodzenia z domu

09.05.2017 | kategoria: Artykuły, Grillowanie

Grill bez wychodzenia z domu.

Za oknami zielony maj, już bardzo chce się grillować, ale niestety aura nam nie pozwala! Pierwsze dni maja mijają nam w niskich temperaturach – wcale nie majowych – i w deszczowej pogodzie. Pewnie większość z Was szykowała się na grillową […]

Czytaj dalej...

 

 

Jak przechowywać żywność w lodówce?

26.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Jak przechowywać żywność w lodówce?

Lodówka to jeden z najbardziej przydatnych wynalazków. Najczęściej doceniamy ją wtedy, kiedy się zepsuje, bo uświadamiamy sobie, ile żywności w niej przechowujemy na co dzień. Jednak wiadomo, że nawet w lodówce jedzenie może się przedwcześnie się zepsuć. Ważny jest bowiem […]

Czytaj dalej...

 

 

Wielkanoc – święto życia

10.04.2017 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Wielkanoc - święto życia

Wielkanoc, czyli Zmartwychwstanie Pańskie to najstarsze i najważniejsze święto chrześcijańskie, które upamiętnia misterium paschalne Jezusa Chrystusa. Święta te są bardzo barwne i towarzyszy im wiele obrzędów. Swego czasu, po okresie Wielkiego Postu ludzie z ogromną niecierpliwością czekali na Wielkanoc. Zaczyna […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama

Ta strona używa cookie i innych technologii. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Czytaj więcej...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close