Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Świąteczne dania z kapusty

17.12.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Świąteczne dania z kapusty

Kiedy nadchodzą Święta Bożego Narodzenia jak co roku zasiadamy wspólnie przy kuchennym stole i z kartką i długopisem w ręku ustalamy nasze świąteczne menu. Dzielimy je zawsze na to wigilijne, czyli postne i na to świąteczne, które będziemy jeść począwszy […]

Czytaj dalej...

 

 

Dynia – sezonowa królowa

25.11.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Uwielbiam sezonowość w mojej kuchni i na moim talerzu. Wtedy wraz z mijającymi porami roku za oknem, zmienia się także menu na moim stole. W kalendarzu ciągle gości jesień, więc królowa może być tylko jedna, to dynia. Dynia to rodzaj […]

Czytaj dalej...

 

 

Grzyby – grzybobranie, obróbka, przetwory.

25.10.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Grzyby - grzybobranie, obróbka, przetwory.

Jesień w tym roku przepięknie nas rozpieszcza, mamy słońce, w miarę wysokie temperatury i przepiękne kolory za oknami. Ta pora roku nieodmiennie kojarzy się nam z najbardziej aromatycznym leśnym runem, czyli z grzybami. Uwielbiam ten czas kiedy to o poranku […]

Czytaj dalej...

 

 

Jesienne gulasze

27.09.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Jesienne gulasze

I oto mamy za oknem i w kalendarzu jesień. Póki co jest ona piękna, ciepła i bardzo kolorowa. Mimo, że na dworze jest jeszcze w miarę ciepło, to jednak nasze organizmy powoli zaczynają się domagać dań coraz bardziej sycących, tłustych […]

Czytaj dalej...

 

 

Burgery z grilla

13.09.2019 | kategoria: Artykuły, Grillowanie

Burgery z grilla

Ciągle jeszcze mamy kalendarzowe lato i póki co prognozy potwierdzają, że za oknem będzie ono jeszcze przez jakiś czas trwać. Cieszy mnie to ogromnie, bo nadal będzie można cieszyć się pogodą, a co za tym idzie także jeść w plenerze […]

Czytaj dalej...

 

 

Sezon ogórkowy trwa

28.08.2019 | kategoria: Artykuły

Mamy sezon ogórkowy w pełni i nie myślę tu wcale o sezonie ogórkowym w polityce, tylko w kuchni. Ten moment to właśnie czas na najlepsze ogórki, te pyszne, chrupiące i jędrne, przywiezione prosto z pola. Ci, którzy robią przetwory na […]

Czytaj dalej...

 

 

Jak dobrze zjeść na wakacjach nad morzem?

26.08.2019 | kategoria: Artykuły

Świeża rybka prosto z kutra, w uroczej smażalni nad Bałtykiem. Brzmi świetnie, ale niestety rzeczywistość nie wygląda już tak różowo. Restauratorzy stosują różne, niekoniecznie etyczne sztuczki, by jak najwięcej zarobić. Wiedzą, że wyjedziemy, a następni klienci i tak do nich […]

Czytaj dalej...

 

 

Letni obiad

25.06.2019 | kategoria: Artykuły

Za oknem mamy piękne i upalne lato! Klimat coraz bardziej nam się ociepla, wysokie temperatury nas nie opuszczają, a co za tym idzie apetyt i ochota na ciężkie i tłuste dania znika nam na jakiś czas, czyli co najmniej do […]

Czytaj dalej...

 

 

Wielkanoc w przedwojennych miastach

20.04.2019 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Święta Wielkiej Nocy przed wojną obchodzono w miastach bardzo uroczyście. Było wiele ciekawych zwyczajów, tradycji, i oczywiście mnóstwo drobiazgowych przygotowań do tego najważniejszego chrześcijańskiego święta. Nieodłącznym elementem przygotowań do świąt były generalne, wiosenne porządki, Wierzono, że dzięki temu wyrzucamy z […]

Czytaj dalej...

 

 

Biały barszcz z kuchni babci

15.04.2019 | kategoria: Artykuły

Wielkanoc u bram! Jak co roku przed tym wiosennym świętem siadam do przygotowywania wielkanocnego menu. Uwielbiam ten moment! Wyciągam stare i poplamione zeszyty z  rodzinnymi przepisami, zakurzone książki kucharskie… Wertuję, przeglądam, robię notatki… Oczywiście na moim stole zawsze jest tradycyjny […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama