Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy

Charcuterie – francuska sztuka serwowania przekąsek.

26.02.2021 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Charcuterie - francuska sztuka serwowania przekąsek.

Co to jest Charcuterie?  Charcuterie (wymawiamy “szarkiuteri”) to gałąź kuchni zajmująca się sztuką podawania gotowych wędlin, takich jak szynka, kiełbasa, boczek czy inne produkty wieprzowe. Słowo to pochodzi z języka francuskiego i można je przetłumaczyć jako „sklep mięsny”. Podczas gdy […]

Czytaj dalej...

 

 

Mimoza – Księżniczka karnawału

21.01.2021 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Mimoza - Księżniczka karnawału

Bez wątpienia wszyscy w Polsce znamy sałatkę jarzynową, zwaną też sałatką rosyjską albo Oliver (Oliwie). Sałatka jarzynowa jest powszechna na naszych stołach szczególnie w okresie świąt, domowych uroczystości i karnawału. W karnawale 2021 ze względu na pewne niedogodności na pewno […]

Czytaj dalej...

 

 

Domowe wypieki chlebowe

27.11.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Domowe wypieki chlebowe

Domowy chleb na zakwasie to najlepszy dodatek do naszych śniadań czy kolacji. Kanapka z takim chlebem smakuje wyjątkowo i kojarzy się nam z dzieciństwem, ze wspomnieniami związanymi z wakacjami u babci lub letniskiem na wsi. Taki chleb bez problemu możemy […]

Czytaj dalej...

 

 

Galicyjskie owoce morza

30.10.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Galicyjskie owoce morza

Kuchnia północnej Hiszpanii, a w tym przypadku Galicji, to w dużej mierze marisco, czyli owoce morza. Galicja z dwóch stron ma dostęp do morza i w pełni korzysta z bogactwa, które znajduje się w głębinach Oceanu Atlantyckiego. Natomiast owoce morza […]

Czytaj dalej...

 

 

Kuchnia meksykańska

24.09.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Kuchnia meksykańska

Z czym się nam kojarzy kuchnia meksykańska? Oczywiście pierwsze nasze skojarzenie to papryczka chili i chili con carne. Dopiero gdzieś po chwili pojawiają się w naszej głowie kolejne dania z tego egzotycznego regionu: tortillas, quesadillas, tacos, burritos, nachos czy guacamole […]

Czytaj dalej...

 

 

Cukinia daje możliwości

21.08.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Cukinia daje możliwości

Według mnie cukinia to zielona warzywna królowa lata. Kto się ze mną zgadza, ręka do góry! Cukinia, która pochodzi z Ameryki Południowej, to po prostu odmiana dyni zwyczajnej. Zwana ona jest także kabaczkiem, choć ta nazwa przyjęła się bardziej na […]

Czytaj dalej...

 

 

Zupy na lato

04.08.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki, Zupy

Wprawdzie sezon letni, to nie jest czas kiedy objadamy się zupami, bo jednak przy wysokich temperaturach preferujemy dania lekkie z dużą ilością świeżych i sezonowych warzyw, ale mimo to, pojawiają się one na naszym stole. Jakie zupy kochamy najbardziej podczas […]

Czytaj dalej...

 

 

Piknik

30.06.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Lato, lato wszędzie – możemy w końcu krzyknąć! I choć te wakacje będą nieco inne od tych tradycyjnych, to cieszmy się nimi, bo to niezapomniane ciepłe miesiące pełne przygód i wycieczek w plener. A jeśli mowa o plenerze, to nieodmiennie […]

Czytaj dalej...

 

 

Fasola po … polsku

25.05.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Fasolka po bretońsku to taki nasz polski klasyk i najpopularniejsza potrawa, jeśli chodzi o dania z fasoli, natomiast przypominamy, że w Bretanii nikt nigdy o niej nie słyszał. Zresztą tak samo jak o rybie po grecku w Grecji, ruskich pierogach […]

Czytaj dalej...

 

 

Najprostsza domowa wędlina, czyli pieczona karkówka

27.04.2020 | kategoria: Artykuły, Ciekawostki

Najprostsza domowa wędlina, czyli pieczona karkówkaNajprostsza domowa wędlina, czyli pieczona karkówka

My, Polacy kochamy kanapki. Towarzyszą nam codziennie w naszych posiłkach od rana do wieczora. Jemy je na śniadanie, na drugie śniadanie, na podwieczorek czy też na kolację. Oczywiście nie oznacza to, że nasze posiłki składają się tylko i wyłącznie z […]

Czytaj dalej...

 

 

 

  Starsze wpisy »

Reklama

reklama reklama reklama