Wprawdzie sezon letni, to nie jest czas kiedy objadamy się zupami, bo jednak przy wysokich temperaturach preferujemy dania lekkie z dużą ilością świeżych i sezonowych warzyw, ale mimo to, pojawiają się one na naszym stole. Jakie zupy kochamy najbardziej podczas […]

Wraz z jesienią nastaje czas dyni. Co roku z ogromną niecierpliwością czekam na ten okres, bo jestem zagorzałą wielbicielką tego warzywa. I cieszę się bardzo, że dynia, która przez wiele lat była odstawiona na boczny tor i traktowana nieco po […]

Śląsk. Specyficzna kultura, specyficzna kuchnia. Z charakterem. Tygiel kultur, mieszanka narodowości, twór, który wchłonął wszystko co do wchłonięcia było, zmielił i finalnie wytworzył to, co mamy obecnie: niepowtarzalny region, niepowtarzalną kulturę, niepowtarzalną kuchnię. Przez wieki kultura śląska mieszała się i […]

Dni coraz krótsze, zimno, mało słońca. Po całym trudnym dniu marzymy o pysznym, sycącym posiłku. Idealne na jesienne dni są treściwe zupy na kiełbasie. W polskiej (i nie tylko) kuchni sporo jest takich przepisów. Dla każdego znajdzie się metoda na […]

Lub raczej święty bo polski „na wyłączność”.  Nie ma chyba zupy, która odpowiadały polskim wymogom świetności smaków bardziej, niż żurek. Jest obecny w menu z okazji najważniejszych świąt, a dla miłośników żurek to doskonałe lekarstwo na wszelką niepogodę i głód. […]