Polska Mapa Kiełbasy
Kiełbasopedia
Zakupy
logo

Kiszka pasztetowa z kaszą manną

27.03.2014 | kategoria: Artykuły, Kiełbasa, Mięsne Technologie, Prasa fachowa, Przepisy

Kiszka

(Zdjęcie pochodzi ze strony bialki.com.pl)   1. Surowiec   Skład zasadniczy Dopuszczalne wahania Wieprzowina kl.II lub maski i mięso z głów wieprzowych bez uszu 20 kg 20 – 15 kg Wątroba wieprzowa lub cielęca nie solona 25 kg 25 kg […]

Czytaj dalej...

 

 

Baleron wędzony gotowany

07.01.2014 | kategoria: Artykuły, Mięsne Technologie, Prasa fachowa, Przepisy

Czytaj dalej...

 

 

Szynka wieprzowa – wędzona gotowana

03.10.2013 | kategoria: Artykuły, Mięsne Technologie, Prasa fachowa, Przepisy, Wędzenie

Szynka

Zachwyceni nowoczesnością i masowością produkcji, powoli wracamy jednak do rękodzieła, produktów powstających jednostkowo, niepowtarzalnie, powoli. Starsi z nostalgią sięgają pamięcią do świąt pachnących świeżymi domowymi wędlinami, młodsi słuchają opowieści o tym, jak to dawniej było.   W serii Tradycyjne Technologie […]

Czytaj dalej...

 

 

12 zasad zdrowego grillowania

19.09.2013 | kategoria: Artykuły, Grillowanie, Mięsne Technologie, Prasa fachowa

Zdrowe grillowanie

Przyrządzanie potraw na otwartym ogniu jest najstarszym sposobem przygotowywania jedzenia. Jednak dziś grillowanie to nie tylko technika przyrządzania dań, a także sposób na spędzanie wolnego czasu. Grillowanie bowiem stało się bardzo popularne, wspólne spotkania z rodziną czy przyjaciółmi przy aromacie […]

Czytaj dalej...

 

 

 


Reklama

reklama reklama reklama

Ta strona używa cookie i innych technologii. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Czytaj więcej...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close