Schab z warzywami Składniki: – 200 g schabu – ½ papryki czerwonej – ½ papryki żółtej – ½ papryki zielonej – 1 cebula czerwona – 1 ząbek czosnku – Pieprz do smaku – ½ łyżeczki brązowego cukru – 1-2 łyżki […]

Pasztet drobiowy z udek Składniki: – 5 udek z kurczaka – 200 g wątróbki drobiowej – 1/2 kg podgardla – ½ szt. niedużego selera – 1 pietruszka – 1 marchewka – 3 jajka – 3 łyżki przyprawy do pasztetu – […]

Golonka ze słoika Składniki: – 1 kg golonki wieprzowej bez kości – 15 g peklosoli – 2 g pieprzu mielonego – 0,5 g kolendry – 2 ząbki czosnku – 30 ml (2 łyżki) wody na słoik Wykonanie: Oczyszczone mięso z […]

Wołowina z warzywami Składniki: – 500 g wołowiny na gulasz – 200 g grzybów leśnych – 1 papryka czerwona – 1 papryka zielona – 2 cebule – 1 rosołek wołowy – Pieprz do smaku – 1 łyżeczka papryki wędzonej – […]

Hot dogi Składniki: – 3 bułki do hot dogów – 3 parówek – 3 kabanosy – ogórek konserwowy – prażona cebula – ketchup Wykonanie: Bułki do hot dogów przecinamy w połowie – nie rozcinamy do końca. Rozchylamy każdą bułkę i […]

Sałatka z cukinii na zimę Składniki: – 1000 g młodej cukinii – 2 duże cebule cukrowe – 2 duże czerwone papryki – 1 duża marchewka – 1 płaska łyżka soli kamiennej – 4 listki laurowe – kilka ziarenek ziela angielskiego […]

Roladki z piersi indyka z warzywami gotowane na parze Składniki: – 5 szt. plastrów z piersi z indyka – Świeży szpinak – Papryka czerwona – Musztarda kielecka – 1 cebula czerwona – Szparagi – Kalafior – Sól, pieprz do smaku […]

Karkówka smażona podana z ogórkami Składniki: – 4 kotlety z karkówki wieprzowej – Marynata – 50 ml oleju rzepakowego – 20 ml sosu sojowego – 1 łyżka musztardy dijon – 1 ząbek czosnku – 1/2 łyżeczki słodkiej papryki – sól, […]

Ogórki tarte na zimę Składniki: – 2 kg ogórków gruntowych – 3 pełne łyżki soli – mały pęczek koperku – 1 główka czosnku – Kawałek chrzanu Wykonanie: Ogórki myjemy dokładnie pod zimną wodą, następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. […]

Grillowane szpadki z piersi z kurczaka Składniki: – 2 piersi z kurczaka – 2 ząbki czosnku  – oliwa z oliwek – 1 łyżka soku z cytryny – 2 łyżeczki suszonego tymianku – sól, pieprz – drewniane patyczki na grilla Sos: […]