Roladki z piersi indyka z warzywami gotowane na parze Składniki: – 5 szt. plastrów z piersi z indyka – Świeży szpinak – Papryka czerwona – Musztarda kielecka – 1 cebula czerwona – Szparagi – Kalafior – Sól, pieprz do smaku […]

Karkówka smażona podana z ogórkami Składniki: – 4 kotlety z karkówki wieprzowej – Marynata – 50 ml oleju rzepakowego – 20 ml sosu sojowego – 1 łyżka musztardy dijon – 1 ząbek czosnku – 1/2 łyżeczki słodkiej papryki – sól, […]

Ogórki tarte na zimę Składniki: – 2 kg ogórków gruntowych – 3 pełne łyżki soli – mały pęczek koperku – 1 główka czosnku – Kawałek chrzanu Wykonanie: Ogórki myjemy dokładnie pod zimną wodą, następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. […]

Grillowane szpadki z piersi z kurczaka Składniki: – 2 piersi z kurczaka – 2 ząbki czosnku  – oliwa z oliwek – 1 łyżka soku z cytryny – 2 łyżeczki suszonego tymianku – sól, pieprz – drewniane patyczki na grilla Sos: […]

Chrupiąca pierś kaczki z sous vide podana z warzywami na parze Składniki: – 2 piersi z kaczki – 2 łyżeczki masła – 60 ml soku pomarańczowego – Świeży tymianek – Sól i pieprz do smaku. Warzywa: – Ziemniaki – Różyczki […]

Gulasz wołowy z pampuchami Składniki: – 500 g wołowiny na gulasz pokrojonej w kostkę o wielkości 3 cm x 3 cm – 1 spora cebula zwykła – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki mąki pszennej – – 2 łyżki oleju […]

Chleb na drożdżach orkiszowy Składniki: – 750 g mąki orkiszowej – 30 ml olej – 20 g sól – 4 g świeżych drożdży – 450 ml wody Wykonanie: W wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy mąkę, sól i olej. Wszystko dokładnie mieszamy. […]

Sałatka letnia na grilla Składniki sałatki: – 1 garść rukoli – 100 g szynki parmeńskiej. – 100 g sera feta w kostkach – 1 szklanka truskawek – 1 duża brzoskwinia – 1 duży pomidor – 1 mała czerwona cebula – […]

Pierś z kurczaka gotowana na parze z warzywami Składniki: – 1 pierś z kurczaka średniej wielkości – 1 marchewka – 2-3 młode ziemniaki – 1 papryka pomarańczowa – ½ papryki czerwonej – 1 cebula czerwona – 1 łyżeczka przyprawy do […]

Pierś z kurczaka w boczki z opiekanymi ziemniakami Składniki: – 1 pierś z kurczaka – 4 plastry boczku wędzonego – ½ łyżeczki przyprawy do kurczaka – Pieprz i sól do smaku – 2 młode ziemniaki – ½ łyżeczki przyprawy do […]