MAZUREK DUBAJSKI Składniki: Kruche ciasto (tarta): 
- 250 g mąki pszennej; 
 – 125 g zimnego masła; 
 – 50 g cukru pudru; 
 – żółtko; 
 – szczypta soli. 
Frużelina malinowa: 
- 300 ml pulpy malinowej; 
- 1 budyń […]

Koszyczki z ciasta filo z białą kiełbasą i musem pistacjowym Składniki: Na koszyczki: 
- ciasto filo, 
 – masło klarowane. Farsz: 
- 2 szt. białej kiełbasy gotowanej (pokrojona w kostkę); 
 – cebula drobno posiekana; 
 – 1 jajko; 
 […]

Pulpety à la biała kiełbasa Składniki: Składniki na pulpety: – 400 g mięsa mielonego wieprzowego; 
- 150 g burger wołowy jalapeño (rozdrobniony); 
 – czosnek; 
 – majeranek; 
 – wędzona papryka; 
- pieprz, sól. 
 Majonez koperkowy: 
- 2 […]

Przepis na tradycyjną kiełbasę wędzoną i parzoną w formie wianka do koszyczka wielkanocnego Domowa kiełbasa wędzona i parzona, formowana w tradycyjny wianek, to klasyka, która świetnie sprawdzi się na Wielkanoc, do kanapek czy jako przekąska. Odpowiednia mieszanka przypraw, prawidłowe formowanie […]

Boczek wędzony, parzony, rolowany Jeśli marzy Ci się soczysty, aromatyczny boczek, który rozpływa się w ustach, ten przepis jest dla Ciebie! Połączenie wędzenia i parzenia sprawia, że mięso jest delikatne, a przyprawy podkreślają jego smak. Spróbuj i przekonaj się, jak […]

Zrazy wołowe z polędwicy wołowej w sosie własnym z nadzieniem z kiełbasy, cebuli, boczku i ogórka Składniki: Na zrazy: – 800 g polędwicy wołowej, – 100 g kiełbasy śląskiej, – 100 g boczku wędzonego, – 1 duża cebula, – 2 […]

Kiełbasa wędzona, parzona z szynki, łopatki, schabu i słoniny Składniki: Mięso: – 3 kg szynki wieprzowej, – 2 kg łopatki wieprzowej, – 1 kg schabu, – 1 kg słoniny. Przyprawy i dodatki na 1 kg mięsa: – 17-18 g soli/peklowej, […]

Gołąbki z piersi kurczaka w kapuście z sosem z grillowanych warzyw Składniki: Gołąbki: – 1 główka kapusty (najlepiej białej lub włoskiej), – 500 g piersi z kurczaka, – 1 jajko, – 1 mała cebula, – 1 ząbek czosnku, – Sól, […]

Golonka w słoikach – domowa konserwa Składniki: – 2 kg golonki wieprzowej, – 1 ½ litra wody, – 3 łyżki soli, – 1 łyżeczka pieprzu czarnego, – 2 ząbki czosnku (posiekane), – 2 liście laurowe, – 4 ziarna ziela angielskiego, […]

Pieczone kolorowe pomidory z czosnkiem, serem burrata i fetą Składniki: – 4 pomidorów różnej wielkości i koloru (żółte, czerwone, malinowe, pomidory koktajlowe); – 4 ząbki czosnku (pokrojone w cienkie plasterki), – 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, – ½ […]